Il existe plusieurs ressources de détails sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers chevronnés et non à la personne moyenne. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Aligot doux est facile à réaliser et vous donnera certainement d’excellents conseils. Ils profiteront certainement à tout individu, y compris un débutant.
Vous pouvez avoir aligot doux en utilisant 9 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de aligot doux :
- Vous devez vous préparer 1,5 kg de patates douces
- Utilisation 500 gr de Roumi jeune (fromage égyptien)
- Fournir 1/2 litre lait
- Préparer Crème fraîche liquide
- Préparer Beurre salé
- Vous devez vous préparer Huile d'olive
- Vous avez besoin Poudre d'ail
- Vous devez vous préparer Piment du Kashmir
- Fournir Sel
A classic aligot has creamy potatoes whipped up with crème fraîche, and Cantal cheese is a classic of the French kitchen and delicious with steak. Ne pas confondre avec l'alicot, un ragoût. L'aligot est une spécialité culinaire rurale traditionnelle française originaire de la Lozère et de l'Aveyron. À base de purée de pommes de terre, de tome fraîche ou « tome d'aligot », de crème, de beurre et d'ail. On ne présente plus l'aligot, rien que son nom fait saliver.
Aligot doux pas à pas :
- Pour les patates douces j'ai choisi de faire moitié patates douces orange et patates douces blanches. Pas sûr que vous puissiez trouver du roumi en France, mais une bonne tome fraîche d'Aubrac devrait faire l'affaire 😉
- Eplucher, rincer et couper en gros cubes les patates douces.
- Les mettre dans une casserole, verser le 1/2 litre de lait et finir de couvrir avec de l'eau, saler. Laisser cuire à ébullition pendant 15 à 20 min.
- Vérifier la cuisson au couteau. Quand les patates sont cuites, les égoutter puis les écraser à la fourchette ou au moulin à légumes. Et surtout ne les mixer pas ! Les puristes pourront toujours la passer au tamis….
- Ajouter le beurre salé, la crème, un peu d'huile d'olive, la poudre d'ail, piment du Kashmir, pour réaliser une purée onctueuse à votre goût.
- Découper le roumi en petits cubes et mieux encore si vous pouvez, râpez le.
- Incorporer le roumi à la purée de patates douces et mélanger (l'idéal est d'utiliser une spatule en bois). Mélanger en allant bien chercher au fond et sur les côtés et en remontant jusqu'à l'obtention d'une préparation, lisse, homogène et filante. Rectifier l'assaisonnement. (Et mine de rien vous avez gagné une séance de muscu et perdu les calories nécessaires pour déguster votre aligot doux enfin prêt.
Pour accompagner une viande ou des légumes, il sera l'allié parfait. Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette d'aligot de patates douces pour la lire sur le blog de son. Ce mélange de purée de pomme de terre et de tome fraîche doit être bien travaillé pour obtenir la texture parfaite. Pommes Aligot is more than just a cheesy twist on mashed potatoes. While not as traditional, pommes Aligot can also be made with other melting cheeses like Gruyère and mozzarella and.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Aligot doux et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Aligot doux recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
