Ătes-vous un maĂźtre de cuisine? Peut-ĂȘtre ĂȘtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez ĂȘtre un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idĂ©es Ă votre cuisine. Passez du temps et dĂ©couvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir Ă votre routine de cuisine. Cette recette de Tarte au citron meringuĂ©e đ đ đ est peut-ĂȘtre parfaite pour vous.
Ă cuire tarte au citron meringuĂ©e đ đ đ tue seul besion 19 IngrĂ©dients et 8 pas. Voici comment vous atteindre cette.
IngrĂ©dients de tarte au citron meringuĂ©e đ đ đ :
- Vous avez besoin Pùte sablée :
- Vous devez vous préparer 125 g beurre mou
- Fournir 70 g sucre glace
- Préparer 1 oeuf
- Vous devez vous préparer Vanille
- Fournir 1 pincée de sel
- Préparer 50 g d'amandes moulues
- Utilisation 200 g farine
- Utilisation CrĂšme au citron :
- Préparer 200 ml jus de citron
- Vous devez vous préparer 3 jaunes d'oeufs
- Préparer Le zeste d'un citron
- Utilisation Vanille
- Préparer 1 cs maïzena
- Vous avez besoin Meringue italienne :
- Préparer 3 blancs d'oeufs
- Utilisation 1 pincée de sel
- Fournir 1 sirop Ă©pais : 150g sucre+ 60ml eau
- Vous avez besoin 1 chalumeau ménager pour la finition
La tarte au citron meringuĂ©e je suis en train de la faire j'attends que la tarte refroidisse je voulais vous dire que j'ai rĂ©ussi la pĂąte pour moi c un exploit Merci encore Amicalement Dominique JOLLY. Bonjour Dominique, DĂ©solĂ©e pour cette rĂ©ponse quelque peu tardive due en partie Ă la trĂȘve estivale. Une recette de tarte au citron simplissime ! Fouettez Ă©nergiquement les Ćufs entiers avec le sucre en poudre dans un grand saladier ou un cul-de-poule.
Tarte au citron meringuĂ©e đ đ đ instructions :
- Pour la, dans un saladier commencez par travailler le beurre et le sucre avec une spatule en pommade ensuite rajoutez l'oeuf et la vanille et mélangez aprÚs rajoutez la pincée de sel,les amandes moulues et la farine pour obtenir une pùte. Filmez la et réservez au frigo pendant 15 min au minimum.
- AprÚs avec un rouleau a pùtisserie étalez la pùte et foncez votre moule a tarte préalablement beurré, piquez la pate avec une fourchette et enfournez a 180 degrés.
- Une fois le fond de tarte cuit on passe a la préparation de la crÚme au citron.
- Dans une casserole mettez les jaunes d'oeufs,le sucre, le zeste de citron et la vanille, mélangez bien ensuite rajoutez la maïzena et le jus de Citron et mettez sur un feu doux en remuant jusqu'à obtention d'une belle crÚme.
- Versez la crĂšme au centre du fond de tarte et Ă©talez.
- Dans une casserole versez le sucre et l'eau et placez sur le feu, et des qu'il arrive a 100 degrés commencez a battre les blancs d'oeufs avec la pincée de sel dan sun saladier a vitesse moyenne, et des que le sirop atteint les 118 degrés retirez le hors du feu et commencez a le versez en filet sur les blancs d'oeufs, le sirop terminé n'arretez de fouettez que lorsque la meringue a refroidie.
- Ensuite mettez la meringue dans une poche munie d'une douimme cannelée et commencez a décorer votre tarte, ensuite un coup de chalumeau est c'est finit.
- Mettez la tarte au frais jusqu'au moment de passer a table.
ArrĂȘtez-vous lorsque le mĂ©lange a blanchi et est devenu mousseux. Ajoutez le jus et le zeste rĂąpĂ© des citrons ainsi que le beurre fondu la fĂ©cule de maĂŻs (maĂŻzena) diluĂ©e dans une cuillĂšre Ă . Recette de Tarte au citron meringuĂ©e Photo de SONIA Sur une pĂąte lĂ©gĂšre et croustillante, une crĂšme parfumĂ©e au citron et surmontĂ©e d'une meringue caramĂ©lisĂ©e au chalumeau. Un grand classique qu'il est facile de reproduire chez soi. Aucun ingrĂ©dient compliquĂ©, pour les plus frileux utilisez une pĂąte sablĂ©e toute prĂȘte, pour les autres suivez la recette.
Maintenant que vous avez lu la recette de Tarte au citron meringuĂ©e đ đ đ, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de prĂ©parer d'excellents plats! Gardez Ă l'esprit que la prĂ©paration des aliments n'est pas une compĂ©tence qui peut ĂȘtre Ă cent pour cent au dĂ©but. La mĂ©thode est nĂ©cessaire pour maĂźtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Tarte au citron meringuĂ©e đ đ đ recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.