Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Carrot cake à la chantilly mascarpone recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir carrot cake à la chantilly mascarpone en utilisant 16 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de carrot cake à la chantilly mascarpone :
- Fournir Pour le gâteau
- Vous avez besoin 50 g beurre doux
- Utilisation 130 g farine
- Vous devez vous préparer 1 càc de levure chimique
- Utilisation 1/2 càc de cannelle
- Vous avez besoin 1/2 càc de gingembre
- Vous avez besoin 150 g sucre roux
- Préparer 200 g carottes
- Préparer 75 g raisins secs
- Vous avez besoin 60 g cerneaux de noix
- Vous avez besoin 170 ml d'huile
- Fournir 2 oeufs
- Fournir Pour la crème
- Vous avez besoin 140 g fleurette
- Préparer 140 g mascarpone
- Utilisation 30 g sucre glace ou 1 sachet de sucre vanillé
Le fondant de la carotte s'associe à merveille avec le côté croquant des fruits secs, pour un résultat irrésistible ! Voir la recette : Carrot cake et son nappage au mascarpone; Mon livre : Ajouter la recette Passé ce temps, montez avec un batteur électrique la Crème pour Chantilly à la Vanille Bourbon de Président. Tartinez généreusement la base avec la moitié de la chantilly obtenue. Reposez l'autre moitié du gâteau dessus.
Carrot cake à la chantilly mascarpone pas à pas :
- Préchauffer le four à 160°C et râper les carottes.
- Verser la farine tamisée et la levure dans un saladier.
- Ajouter la cannelle, le gingembre, le sucre et le beurre ramolli. Mélanger.
- Incorporer les carottes râpées, les raisins secs, les cerneaux de noix, l'huile et les œufs légèrement battus.
- Bien mélanger le tout pendant 5 min.
- Beurrer et fariner un moule à manqué de 15 cm de diamètre, y verser la pâte et enfourner pour 50 minutes. Contrôler la cuisson à la pointe du couteau. Si elle ressort humide, prolonger de quelques minutes.
- À la sortie du four, attendre 5 minutes puis démouler et laisser complètement refroidir sur une volette à gâteau.
- Passé ce temps, préparer la chantilly mascarpone.
- Dans un saladier glacé de préférence, mettre la crème fleurette. Détendre le mascarpone et l'ajouter à la crème avec le sucre glace (ou vanillé).
- Fouetter doucement au début puis plus rapidement pour obtenir une crème lisse et ferme qui se tient bien.
- Lorsque le gâteau est complètement refroidi, le couper en deux et garnir avec la moitié de la chantilly.
- Glacer ensuite le haut du gâteau avec le reste de chantilly.
- On peut laisser libre court à son imagination et ses envie pour le glaçage, lisse, poché…
- Optionnel : Ajouter des lanières de carotte, des noix et des raisins pour décorer.
Recouvrez tout le Carrot Cake de chantilly. J'ai ensuite ajouté une crème au mascarpone à l'intérieur et sur le dessus, que je préfère à la crème au fromage frais. Placer la première épaisseur sur un plateau ou une assiette puis étaler une bonne partie de la chantilly infusée. Réserver un peu de chantilly pour décorer le. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Carrot cake à la chantilly mascarpone !
Puisque vous avez lu la recette de Carrot cake à la chantilly mascarpone, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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