La plupart des gens n’osent pas cuisiner endives braisées gratin jambon bechamel de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de endives braisées gratin jambon bechamel! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez cuire endives braisées gratin jambon bechamel en utilisant 10 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de endives braisées gratin jambon bechamel :
- Vous devez vous préparer 6 endives
- Vous devez vous préparer Beurre
- Préparer 2 cuill a soupe de citron
- Fournir 6 tranches de jambon
- Fournir 100 g fromage rapé
- Vous avez besoin 50 cl lait pour la béchamel
- Utilisation 50 g beurre
- Préparer 50 g farine
- Préparer Ail persil
- Fournir Sel poivre
Ma recette familiale du gratin d'endives au jambon et à la béchamel. Les rouler une par une dans les tranches de jambon et les disposer dans un plat à gratin beurré. Préparer la béchamel : préparer le roux avec la farine et le beurre, puis le délayer avec le lait et parfumer le tout à la muscade. Des endives cuites à la vapeur, enroulées dans du jambon et recouvertes d'une onctueuse béchamel au fromage fondant.
Endives braisées Gratin Jambon Bechamel instructions :
- Faire bouillir les endives 20mn dans l'eau citronnée
- Égoutter les endives et couper la base ainsi que le coeur (une fois cuit il se retire facilement en découpant autour en forme de cône avec la pointe du couteau)
- Faire fondre un peu de beurre et faire braiser les endives quelques minutes de chaque côté. Ajouter un peu d'huile pour que le beurre ne noircisse pas. Saler et poivrer.
- Préparer la béchamel en commençant par faire fondre les 50g de beurre. Verser la farine d'un coup et faite cuire 3mn a feu léger (la préparation de ce roux blanc ne doit pas brunir il doit être jaune)
- Mélanger au fouet le lait que vous verserez dans le roux blanc en 3 fois pour ne pas faire de grumeaux. Ajouter ail et persil
- Dans un plat maintenant placer une tranche de jambon et de la béchamel au centre. Poser l'endive recouverte de béchamel au dessus
- Enrouler l'endive avec chaque coter de la tranche de jambon. Rajouter de la béchamel et du fromage par dessus.
- Faire cuire a four chaud 30mn a 190°
De belles endives lentement braisées, du jambon, une béchamel enveloppante et du fromage gratiné. Accompagné de riz ou de pommes de terre sautées, un délice. Ou des "chicons en gratin" comme ils disent dans le Nord, chez les. Recette Endive braisée au jambon : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Une fois cuite, mettre du gruyère sur le jambon et le rouler, mettre vos moitiés d'endive dans un plat allant au four y mettre vos rouleaux de jambon sur chaque moitié et recouvrer de l'autre moitié !
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Endives braisées Gratin Jambon Bechamel, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Endives braisées Gratin Jambon Bechamel recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
