La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Mille-feuille de potiron et canard confit , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez cuire mille-feuille de potiron et canard confit en utilisant 10 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de mille-feuille de potiron et canard confit :
- Fournir 1 belle tranche de potiron d’environ 700 g
- Vous devez vous préparer 3 pommes de terre moyennes
- Préparer 2 carottes
- Utilisation 1 échalote
- Vous devez vous préparer 1 gousse d'ail
- Vous avez besoin 2 cuisses de canard confites
- Utilisation 2 c. à s de concentré de tomates
- Vous devez vous préparer 150 ml d'eau
- Utilisation sel, poivre, noix de muscade
- Vous devez vous préparer persil haché
Mille-feuille de potiron et canard confit potiron canard. Quelques mots sur la recette. un délice. Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Soufflé au potiron.
Mille-feuille de potiron et canard confit instructions :
- Préparer la purée de potiron : - Éplucher la courge, les carottes et les pommes de terre et les couper en cubes. - Dans une cocotte, ajouter les légumes, couvrir d'eau, et faire cuire 10-15 min une fois que la cocotte siffle. Égoutter le tout (garder l'eau de cuisson). - Mixez (mouliner) les légumes, assaisonnez : sel, poivre, noix de muscade - Ajouter de l'eau de cuisson si besoin (normalement inutile de mettre car le potiron apporte de l'eau et la texture est déjà très souple).
- Préparer le canard: - Sortez les morceaux de canard confits. Retirez le maximum de graisse. Faites-les revenir à la poêle environ 10 min. Sortir et retirez la peau. Effilochez la chair à la fourchette. Réservez. - Pelez et hachez l'oignon et l'ail. - Faites-les revenir 4 à 5 min avec un peu de graisse de canard. - Ajoutez la chair de canard, le concentré de tomates dilué dans 150 ml d'eau. Laissez frémir 10-15 minutes.
- Poser 4 emporte-pièces sur une plaque: répartir une couche de purée de potiron, une couche de canard et recouvrir d'une couche de potiron. Cuire 15-20 min au four à 200°C. Placez sur une assiette avec l'aide d'un spatule large, retirez le cercle et décorer avec du persil haché. Servez très chaud……. simple ou avec une salade verte…. c'est un délice.
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon. Préparer la purée de potiron : Éplucher la courge, les carottes et les pommes de terre et les couper en cubes. Mille-feuille de potiron et canard confit step by step. Préparer la purée de potiron : Éplucher la courge, les carottes et les pommes de terre et les couper en cubes. Mille-feuille craquant de potiron et canard confit; Mille-feuille craquant de potiron et canard confit.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Mille-feuille de potiron et canard confit recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Mille-feuille de potiron et canard confit recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
