Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Blanquette de Dos de Cabillaud et Crevettes est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire blanquette de dos de cabillaud et crevettes en utilisant 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de blanquette de dos de cabillaud et crevettes :
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Fournir 3 carottes
- Fournir 2 gros navets
- Vous devez vous préparer 600 g dos de Cabillaud
- Fournir 300 g crevettes décortiquées
- Préparer 20 cl bouillon de légumes
- Vous avez besoin 20 cl crème fraiche liquide
- Fournir Farine
- Fournir 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe jus de citron
- Vous devez vous préparer Sel, Poivre moulin
- Fournir Bouquet garni (thym, laurier,…)
Une fois la préparation prête, mettre le poisson et les crevettes dans la sauteuse. Si la sauce est trop épaisse, ajouter un peu de bouillon (ou de vin blanc). Versez le vin blanc et le fumet de poisson. Découvrez la recette de Blanquette de cabillaud.
Blanquette de Dos de Cabillaud et Crevettes pas à pas :
- Épluchez et émincez l'oignon. Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive et y ajoutez l'oignon. Faites revenir à feu doux jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes.
- Épluchez et coupez les légumes en julienne. Les ajouter dans la sauteuse avec le bouquet garni. Faites revenir 5 bonnes minutes à feu moyen. Ajoutez le bouillon de légumes et portez à ébullition (il est aussi possible de mettre du vin blanc sec à la place). Ajoutez la crème fraiche liquide, ainsi que le jus de citron et laissez réduire quelques minutes. Salez et poivrez selon votre goût.
- Pendant ce temps coupez les dos de Cabillaud en gros cubes. Panez légèrement les morceaux de poisson dans la farine, et faites de même avec les crevettes. Faites revenir le poisson et les crevettes séparément dans deux sauteuses avec de l'huile d'olive.
- Après coloration ajoutez-les aux légumes. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu de bouillon (ou de vin blanc). Laissez cuire à feu très doux environ 10 minutes. - Au dernier moment, ajustez l'assaisonnement à votre convenance. - Servir aussitôt accompagné d'un riz Basmati et décorez d'herbes aromatique.
Laver les courgettes et les éplucher une bande sur deux. Couper les légumes en petits dés (les carottes plus petites que les courgettes pour faciliter la cuisson). Dans une poêle antiadhésive, faire fondre le reste de beurre puis colorer les cubes de cabillaud. Les assaisonner de sel et de poivre, ajouter les champignons et les aromates. Verser ensuite la crème liquide et porter à ébullition, puis réserver hors du feu.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Blanquette de Dos de Cabillaud et Crevettes recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Blanquette de Dos de Cabillaud et Crevettes recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
