La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Profiterole à la vanille sauce chocolat , nous espérons que vous J’aime ça.
À cuire profiterole à la vanille sauce chocolat tue seul besion 10 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de profiterole à la vanille sauce chocolat :
- Utilisation Pour la pâte :
- Utilisation 150 g farine de blé
- Préparer 25 cl d'eau
- Fournir 100 g beurre doux
- Préparer 4 oeufs
- Vous avez besoin Pour la garniture :
- Préparer 0,5 L glace vanille
- Vous avez besoin Pour la sauce :
- Vous devez vous préparer 200 g chocolat noir
- Vous avez besoin 15 cl lait 1/2 écrémé
Quand ça arrive à ébullition, verser la farine en une fois et mélanger jusqu'à former une pâte homogène. Mélanger encore quelques minutes sur le feu pour dessécher la pâte. Mettre dans un cul de poule et ajouter les œufs petit à petit en mélangeant. La meilleure recette de Profiteroles vanille sauce chocolat!
Profiterole à la vanille sauce chocolat instructions :
- Préchauffer le four à 200°C (th 6-7)
- Pour la pâte à choux : faire bouillir l'eau et le beurre, puis retirer eu feu. Ajouter la farine et mélanger, puis remettre sur un feu doux pour dessécher oegerement la pâte. (Une pellicule au fond de la casserole devrait se former) Retirer à nouveau du feu et ajouter les oeufs 1 par 1 en mélangeant
- Étaler du papier sulfurisé sur une plaque allant au four et poser dessus 18 boules de pâte bien rondes, puis enfourner pendant 25min (les choux doivent etre dorés et secs). Laisser ensuite refroidir. Couper les choux en 2 et les farcir de glace, puis les mettre au congélateur.
- Faire fondre le chocolat avec le lait au bain-marie
- Disposer 1 choux ou même 2 ou 3 par assiettes et verser le chocolat tiède dessus. Déguster aussitôt.
- Petit conseil: sortez les choux à l'avance pour pas qu'il soit trop congeler (la pâte n'est pas bonne si elle est trop congelée) et mettez les au réfrigérateur pour pas que la glace fonde trop.
- Dégustez bien !
Recette tirée du livre dix petits doigts plein de chocolat, pierre marcolini. (editions racine) crédit photo : Xavier Harcq/Marcolini. Cette sauce peut servir pour les dames blanches (dessert typiquement belge qui est une glace à la vanille recouverte de sauce chaude au chocolat ) c'est aussi une bonne base pour un chocolat chaud ! Il suffit de rajouter du lait ou de l'eau et de. Profiteroles à la crème glacée vanille, sauce chocolat et amandes. Un dessert classique mais qu'on ne pense jamais vraiment à faire maison.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Profiterole à la vanille sauce chocolat, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Profiterole à la vanille sauce chocolat recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
