Si vous rencontrez récemment un problème en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre cuisine parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont des compétences culinaires entièrement naturelles, mais pas assez de connaissances pour cuisiner avec excellence. Ce plat Chouquettes est un excellent début, facile à cuisiner et savoureux.
À faire chouquettes tue avoir besoin 7 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de chouquettes :
- Préparer 125 ml d’eau
- Fournir 125 ml lait
- Vous devez vous préparer 4 oeufs
- Fournir 1 cuillère à café sucre
- Utilisation 1 cuillère à café sel
- Utilisation 115 g beurre
- Utilisation 140 g farine tamisée
The dough used to make these pastry puffs is the same dough that's used to make eclairs and profiteroles. Prior to working with this kind of dough (pate a choux), I imagined that pastries like chouquettes and cream puffs would be difficult to make. But my snack of choice is invariably les chouquettes: Cream puffs covered with crunchy nuggets of sugar, then baked until golden-brown. I found that engaging the counter person in a few words of niceties will often mean that before the ends of.
Chouquettes instructions :
- Dans une casserole, versez le lait, l’eau, le sucre, le sel et le beurre en morceaux. Faites chauffer le tout sur feu moyen.
- Lorsque le beurre est fondu, ôtez la casserole du feu et versez petit à petit la farine tout en mélangeant avec une spatule en bois.
- Une fois que la farine est bien absorbée, remettez la casserole sur feu moyen pendant 30 seconde tout en mélangeant afin de dessécher la pâte. Il faut que la pâte se décolle bien des parois de la casserole.
- Mettez la pâte directement dans un autre récipient afin d’arrêter la cuisson et ajoutez un par un les œufs, tout en remuant. La pâte doit être ni trop molle, ni trop dure, on doit pouvoir faire un ruban en soulevant la cuillère en bois.
- Remplissez une poche à douille et réalisez des petites boules. Espacez-les de 2 cm.
- Faites les cuire 25 min à 180°C. Surtout, il ne faut pas ouvrir le four pendant ces 25 min.
Chouquettes are made from choux pastry, which is the same pastry used to make éclairs and profiteroles. If you are from the US, you might be more familiar with the term "cream puffs" which are also made from choux pastry. Cream puffs are typically filled with whipped cream or pastry cream, the latter known as crème pâtissière or a thickened custard. In French, cream puffs are called. Type: Choux pastry: Place of origin: France: Main ingredients: choux pastry, nib sugar; custard or mousse: Cookbook: Chouquette; A chouquette (French pronunciation: ) is a type of Choux pastry consisting of a small portion of dough sprinkled with pearl sugar.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Chouquettes n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Chouquettes recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
