La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner macarons tout blancs, ganache au chocolat blanc et pop corn de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de macarons tout blancs, ganache au chocolat blanc et pop corn! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire macarons tout blancs, ganache au chocolat blanc et pop corn en utilisant 9 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de macarons tout blancs, ganache au chocolat blanc et pop corn :
- Vous devez vous préparer 150 g poudre d'amande
- Utilisation 150 g sucre glace
- Vous avez besoin 180 g sucre en poudre
- Fournir 150 g blancs d’œufs
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Fournir Pour la ganache :
- Vous devez vous préparer 15 cl crème liquide
- Vous avez besoin 300 g chocolat blanc
- Utilisation 100 g pop corn
Recette Macarons au chocolat blanc : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Mettre la ganache dans la poche à douille et garnir vos macarons ! Top vidéo au hasard - Faire du pop corn. la recette Macarons au chocolat blanc. Choisir un carnet. colorant selon le gout. ganache au chocolat blanc.
Macarons tout blancs, ganache au chocolat blanc et pop corn instructions :
- Pesez les ingrédients : choisissez des blancs d’œufs que vous avez cassés depuis 2 jours. Sortez-les du frigo au moins 2 h avant de les utiliser. - - Desséchez la poudre d'amande pendant une quinzaine de minutes dans un four chauffé à 150 ° C. Cela permettra d'enlever le trop plein d'humidité. - - Tamisez le sucre glace et la poudre d'amande et mélangez le tant pour tant. Réservez.
- Fouettez les blancs d’œufs en neige ferme : Insérez le sucre en 3 fois : - une première fois lorsque les blancs d’œufs deviennent légèrement mousseux à vitesse lente. - - Une deuxième fois lorsqu'ils deviennent opaques, à vitesse moyenne. - - Une troisième fois pour serrer et obtenir le bec d'oiseau, à vitesse maximale
- Mélangez la meringue avec le tant pour tant et mélangez vigoureusement avec une spatule, jusqu'à obtenir un appareil brillant et lisse.
- Pochez l'appareil dans une poche à douille. Déposez des ronds de 3 à 5 cm de diamètre sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé. - - Laissez croûter vos coques de macaron environ 30 minutes dans un endroit à l'abri de l'humidité.
- Faites cuire 9 minutes à 150° puis 3 minutes à 100° C. Mes coques ne sont pas aussi lisses que désirées : malgré un tamisage en règle, ma poudre d'amande était encore trop grossière… - - Si çà vous arrive, n'hésitez pas à mixer finement votre poudre d'amande… ou alors faites comme moi : gardez-les tels quels ! Ils ne sont pas parfaits, mais je ne les vends pas, alors on les mangera bien quand même… et puis moi je les aime bien comme çà aussi finalement ^^
- Préparez ensuite la garniture de vos macarons : - Faites éclater le maïs à pop corn en le faisant chauffer soit au micro ondes, soit dans une poêle recouverte d'un couvercle : attention ne soulevez pas le couvercle avant la fin des pops… sinon vous allez avoir du pop corn partout dans la cuisine !
- Pendant ce temps, faites chauffer la crème, puis ajoutez les pop corn et mixez le tout. Filtrez au tamis et versez sur le chocolat blanc cassé en carrés. Mélangez bien. Réservez au frais pendant au moins 2 h, si vous le faites de la veille c'est pas mal aussi…
- Une fois votre ganache figée, fouettez la au robot pâtissier pour la rendre aérienne. Mettez la ganache dans une poche à douille cannelée. - Déposez un peu de ganache sur la moitié des coques. Recouvrez avec les coques restantes. Gardez au frais jusqu'au service. - - Ces macarons peuvent très bien se congeler… n'hésitez pas à en faire plus que nécessaire…
Instructions. préparation des macarons: réduisez l'amande et le sucre glace en poudre, tamisez le mélange bien et si il reste un peu d'amande qui ne passe pas au tamis, passez encore le mélange au moulin électrique, jusqu'a ca soit vraiment. Cuisine AZ vous propose la recette des très délicieux macarons au chocolat blanc. Macarons abricots chocolat blanc - Recettes de cuisine Ôdélices. Profitez des abricots bien mûrs pour faire une ganache bien parfumée. Tant pour tant : Mélanger le sucre à glacer avec la poudre d'amandes et ajouter un peu de colorant si vous le souhaitez.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Macarons tout blancs, ganache au chocolat blanc et pop corn, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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