En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. De plus, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas fades. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez avoir médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre en utilisant 9 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre :
- Préparer 350 g filet mignon de porc
- Vous devez vous préparer 50 g crème liquide
- Vous avez besoin 2 c. à café poivre vert
- Fournir 200 ml d'eau + 2 c. à café de fond de veau
- Utilisation 50 ml Madère
- Utilisation 15 g beurre clarifié (ou huile)
- Utilisation 1 c. à café maïzena
- Vous devez vous préparer au goût tours de moulin de poivre
- Vous devez vous préparer sel
Délayer la fécule dans la crème froide et ajouter. Découpez le filet mignon en médaillons. Remettez la viande dans la cocotte et saupoudrez de farine. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre instructions :
- Chauffez le Cookéo en mode dorer avec le beurre clarifié ou l'huile.
- Tranchez le filet mignon en 4 médaillons, poivrez au moulin. - Faites dorer les médaillons pendant environ 1 min, en les retournant à mi cuisson.
- Retirez les médaillons du Cookéo, et versez le madère dans la cuve, ajoutez le mélange eau-fond de veau et le poivre vert.
- Ajoutez les médaillons, et programmez 6 min sous pression (cuisson rapide). - - Prélevez une louche de sauce et délayez-y la maïzena et reversez dans la cuve, mélangez.
- Ajoutez la crème liquide et poursuivez la cuisson en maintien au chaud, pendant 4 min. - - Bon appétit.
- Cuisson du plat en casserole : - - J'ai respecté les mêmes quantités des aliments. - Faites fondre le beurre clarifié et faites-y colorer les médaillons de filet mignon poivrés, pendant 2 min à feu moyen, en les retournant à mi-cuisson. - Retirez les médaillons, versez le madère dans la casserole, ajoutez le poivre vert et le fond de veau. - Ajoutez la crème liquide, le sel, mélangez, puis ajoutez les médaillons de porc. - Couvrez et laissez mijoter à feu très doux pendant 1h10.
- Enlevez les médaillons et ajoutez 1 c. à café de maïzena dans la sauce, mélangez au fouet, ajouter les médaillons et laissez épaissir pendant 2 min.
Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Ingrédients: filet mignon de porc,lard nature,crème fraîche épaisse,Condiments en poudre à volaille,poivre,sel. Entourer chaque morceau avec une tranche. Médaillons de filet mignon de porc. Y faire chauffer le plat et les assiettes.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
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