Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner accras de morue de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de accras de morue! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours propres. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
Vous pouvez avoir accras de morue en utilisant 10 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de accras de morue :
- Préparer 125 g cabillaud
- Vous avez besoin 150 g farine
- Préparer 1 c à café de bicarbonate de soude
- Fournir 1/2 verre de lait tiède
- Vous avez besoin 1 œuf
- Vous avez besoin 1 gousse d'ail
- Vous avez besoin 1 échalote
- Utilisation 1 petit bouquet de persil, cives ou ciboulette
- Utilisation 1 citron
- Vous avez besoin huile de friture
Déposer les filets de morue dans une casserole avec quatre feuilles de laurier. Recouvrir d'eau froide non salée et porter à ébullition. Recette d'accras de Marie-Flore mon amie de Guadeloupe. Ce sont pour moi les meilleurs !
Accras de morue instructions :
- Coupez finement l'ail,l'échalote et le persil,cives ou ciboulette. Mélangez dans un saladier la farine avec 1 c à café de bicarbonate de soude. Ajoutez l’œuf et le lait tiédi.Puis l'ail,l'échalote et les herbes, assaisonnez.
- Enveloppez le cabillaud dans une feuille de papier de cuisson avec une rondelle de citron.Passez le 1 minute au four à micro ondes.Effilochez la chair du poisson et ajoutez la à la préparation une fois refroidi. LAISSEZ REPOSEZ UNE 1/2 HEURE AU FRAIS
- Faites chauffer l'huile de friture, glissez la valeur d'une c à soupe de pâte dans l'huile chaude, renouvelez l'opération plusieurs fois. Faites cuire environ 4 minutes en les retournant afin que les accras soient bien dorés.Débarrassez les sur un papier absorbant avant de les servir.
Mettre dans un saladier la farine, les oeufs, le lait tiède et le bicarbonate. Presser les gousses d'ail, hacher l'oignon, ciseler la cive et couper le piment. Mélanger le tout avec la morue dessalée, ainsi que le mélange farine,. Tapisser une plaque de cuisson de papier absorbant. Dans un grand bol, mélanger la morue, les oignons, l'ail, le zeste et le jus de lime, le persil, le thym et le piment.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Accras de morue. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Accras de morue recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
