Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Crépinette de porc, pommes frites et sauce moutarde est peut-être parfaite pour vous.
À cuire crépinette de porc, pommes frites et sauce moutarde tue avoir besoin 8 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de crépinette de porc, pommes frites et sauce moutarde :
- Fournir 1 à 2 crépinettes de porc par personne
- Vous devez vous préparer 250 g pommes de terre taillées en frite par personne
- Fournir 3 L d'huile pour friteuse standard
- Vous avez besoin Pour la sauce moutarde :
- Vous avez besoin 1 échalote ciselée
- Préparer 150 g vin blanc
- Vous devez vous préparer 150 g crème liquide entière
- Vous devez vous préparer 2 à 3 cuillère à soupe de moutarde
Mettre de la moutarde sur les deux faces des côtes de porc. Ingrédients: crépinette de porc,vin rouge,cube de bouillon de volaille,ail ,échalote,fond de volaille,poivre,sel. Faites dorer les crépinettes dans une cocotte en fonte avec un peu d'huile. Faire revenir doucement l'oignon émincé dans la matière grasse.
Crépinette de porc, pommes frites et sauce moutarde instructions :
- Préchauffer le four à 180°C. Laver et éplucher les pommes de terre et les tailler en frite (utiliser un coupe frite pour gagner du temps). Réserver les frites dans un plat remplit d'eau. Mettre les crépinettes dans un plat allant au four et enfourner à 180°C pendant 30 à 35 min (utiliser une sonde pour contrôler la température des crépinettes qui doit atteindre les 82°C à coeur,)
- Confectionner la sauce moutarde (cf ma recette de la sauce moutarde pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11800068-sauce-moutarde Préchauffer une friteuse à 180°C.
- Cuire les frites, maintenir les crépinettes au chaud (+63°C) si elle sont déjà cuites (dans de d'aluminium par ex). Égoutter les frites, saler (ou pas) et dresser les assiettes. Servir chaud et déguster :=)
- Le petit + : vous pouvez cuire les crépinettes à la poêle même si la cuisson est plus compliquée dut à la forme épaisse des crépinettes. Vous pouvez aussi cuire les frites au four.
Faire dorer les morceaux de porc puis réserver. Déglacer les sucs avec le jus de citron, l'eau avec le cube de bouillon, la moutarde. Remettre la viande et ajouter les champignons. Sauce Boisson Confiserie Conseil Difficulté très facile facile Niveau moyen. La meilleure recette de Crépinettes au vin blanc!
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Crépinette de porc, pommes frites et sauce moutarde est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette Crépinette de porc, pommes frites et sauce moutarde recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
