La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner crema catalana ou crème brulée par crainte que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de crema catalana ou crème brulée! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
À faire crema catalana ou crème brulée tue avoir besoin 7 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de crema catalana ou crème brulée :
- Utilisation 1 litre lait entier ou pas - 1/2 écrémé pour moi
- Utilisation 6 jaunes d’œufs
- Préparer 100 g sucre + de la cassonade pour parsemer sur les crèmes
- Vous avez besoin 40 g maïzena
- Vous devez vous préparer le zeste d'un 1/2 citron
- Fournir le zeste de 1/2 orange
- Vous devez vous préparer 1 bâton de cannelle
La crema catalana-crème catalane - est aussi connue sous le nom de crema quemada (crème brûlée) ou crema San Joseph (crème Saint Joseph). C'est le dessert le plus typique de la région de la Catalogne mais il est bien sûr servi partout en Espagne. C'est aussi le jour de la fête des pères en Espagne et de nombreux enfants s'essaient en cuisine pour préparer la crème. Crema catalana ou crème brulée instructions.
Crema catalana ou crème brulée pas à pas :
- Verser le lait dans une casserole avec le zeste du citron, de l'orange et le bâton de cannelle, porter à ébullition, couvrir et laisser infuser de 30mn à 1h. - - Verser les jaunes d’œufs dans un saladier et le sucre, fouetter jusqu'à ce que le sucre se mélange aux jaunes. - - Rajouter la maïzena et mélanger de nouveau.
- Filtrer le lait au dessus du mélange œufs, sucre et maïzena, mélanger de nouveau. - - Remettre dans la casserole et faire cuire la crème à feu moyen en remuant sans arrêt. - - Quand la crème a épaissi retirer la casserole du feu. - - Verser la crème directement dans vos ramequins, ou en la filtrant avec une passoire fine.
- Laisser refroidir, puis couvrir d'un film étirable et réserver au réfrigérateur minimum 4h. - - Parsemer d'un peu de sucre cassonade et bruler celui ci au chalumeau jusqu'à former une fine couche de caramel.
- Servir aussitôt. - - Bon appétit !!
Verser les jaunes d'œufs dans un saladier et le sucre, fouetter jusqu'à ce que le sucre se mélange aux jaunes. Rajouter la maïzena et mélanger de nouveau. La crème catalane et la crème brûlée sont deux desserts qui ont la même présentation. Malgré des similitudes, il existe des différences entre ces deux recettes qui concernent les ingrédients et la manière de procéder. Il est très facile de confondre la crème brûlée avec la crème catalane, mais la différence principale réside dans le fait que la crème brûlée est cuite et comprend de la crème parmi ses ingrédients sans aucune espèce d'amidon, tandis que la crème catalane est préparée uniquement avec du lait entier.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Crema catalana ou crème brulée, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Crema catalana ou crème brulée recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
