Il existe plusieurs ressources de détails sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers chevronnés et non à la personne moyenne. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Tarte épinards et citron confit est facile à réaliser et vous donnera certainement d’excellents conseils. Ils profiteront certainement à tout individu, y compris un débutant.
Vous pouvez avoir tarte épinards et citron confit en utilisant 12 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de tarte épinards et citron confit :
- Préparer 1 pate brisée
- Préparer ou
- Vous avez besoin 150 gr farine complète de la Thibiodaire
- Vous avez besoin 75 gr beurre de la Duterie
- Préparer 1 pincée de sel
- Préparer 50 gr d'eau
- Vous avez besoin 1/2 cuillère à café graines de carvi ou fenouil
- Vous devez vous préparer 30 gr beurre
- Vous devez vous préparer 300 à 500 grammes d'épinards frais
- Fournir 200 gr crème fraiche de la Duterie
- Vous avez besoin 2 jaunes d'oeuf
- Vous avez besoin 1 citron confit
Goûter et rectifier l'assaisonnement en sel si nécessaire. Faites revenir les épinards décongelés et salés dans un peu de beurre pour leur faire rendre leur eau. Servir tiède avec un jus de citron. La semaine dernière j'ai acheté des épinards frais afin de préparer un plat algérien chtitha selk (épinards à l'ail).
Tarte épinards et citron confit instructions :
- Si vous avez un thermomix, mettez tous les ingrédients pour la pâte brisée dans le bol avec la méthode habituelle pour les préparations de pâte brisée.
- Sinon, dans un saladier, mettre la farine, le sel, les graines de fenouil, et l'eau, ajouter le beurre à température ambiante en morceau et pétrir du bout des doigts jusqu'à obtention d'une pâte pouvant former une boule.
- Etaler la pate avec un rouleau et l'abaisser dans un plat. Cuire à blanc pendant 10 min à 180°
- Pendant ce temps, nettoyer et préparer les épinards (moi j'enlève les queues). Dans une casserole (ou le bol du thermomix 5min /100°/sens inverse/vitesse 1) mettre le beurre et faire fondre les épinards pendant 5 à 10 min avec un peu de sel. Les égoutter et les répartir sur le fond de tarte précuit.
- Mélanger, dans un saladier (ou dans le thermomix : 20 sec/vitesse 4) les jaunes d’œuf avec la crème le sel et le poivre. Versez sur les épinards.
- Mettre la tarte au four thermostat 180° pendant 20 min.
- Couper de très fines lamelles de citron confit, les répartir sur le dessus de la tarte une fois sortie du four (je les ai mises avant la cuisson ça fonctionne aussi mais attention à ne pas faire griller le dessus).
- Si vous n'avez pas de citron confit, vous pouvez faire confire vous même des zestes de citron dans de l'eau et du sucre pendant 15 min. Le citron confit acheté dans le commerce n'est pas confit au sucre, mais les deux fonctionnent.
- La tarte est un plat complet pour 4 ou une entrée en plus petite portion.
- Régalez vous !
Les épinards ici retrouvent leurs lettres de noblesse, grâce à une délicieuse sauce, les olives et bien sur le citron confit. Info santé Le mythe des épinards est tombé : point de fer en énorme quantité dans cet aliment, mais une grossière erreur de virgule qui a poussé des générations de parents à obliger l'ingestion d. Ajoutez le jus de citron, le zeste de citron confit et ¼ de c. À thé restante. flocons de poivron rouge et mélanger; assaisonner avec du sel, du poivre et encore du jus de citron et du zeste de citron confit, si désiré. Des contenus exclusifs et des recettes. Dans notre magazine papier :) Je m'abonne.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Tarte épinards et citron confit est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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