La plupart des gens ont abandonné pho bò (soupe vietnamienne) à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de pho bò (soupe vietnamienne)! En partant du type d’ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine et à être toujours propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture préparée ait bon goût. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir pho bò (soupe vietnamienne) en utilisant 21 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de pho bò (soupe vietnamienne) :
- Fournir 600 grammes de plate côte de bœuf
- Préparer 200 grammes de filet de bœuf
- Préparer 300 grammes de nouilles de riz
- Utilisation 200 grammes de haricots mungo (soja)
- Vous devez vous préparer 1 oignon blanc
- Préparer plusieurs feuilles de persil plat
- Vous avez besoin plusieurs feuilles de basilic thaï (si vous en trouvez !)
- Vous devez vous préparer plusieurs feuilles de coriandre
- Préparer plusieurs feuilles de menthe
- Vous devez vous préparer 1 citron vert
- Vous avez besoin 4 CàS de Nuoc-mâm
- Fournir 2 badianes (anis étoilé)
- Utilisation 1 bâton de cannelle
- Préparer 1 morceau de gingembre (environ 2-3 cm)
- Vous avez besoin 1 petit piment de Cayenne
- Vous devez vous préparer quelques grains de coriandre
- Vous devez vous préparer 1 échalote
- Utilisation 3 petits oignons rouge
- Utilisation 7 clous de girofle
- Fournir 1 cube de bœuf
- Fournir sel, poivre
La soupe pho bœuf ou soupe tonkinoise, est un plat d'entrées d'origine vietnamienne exactement de de Nam Dinh. Ce soupe pho est un soupe traditionnelle que vous pouvez le consommer à tout moment de la journée pour le déjeuner, le dîner ,etc. Meme la façon de la préparation de la recette pho. Salade vietnamienne Pho ga (soupe de poulet vietnamienne) facile Nems à la Vietnamienne Salade de concombre vietnamienne Pâté de crabe Vietnamien Poitrine de porc au caramel (vietnam) Raviolis vietnamiens Salade vietnamienne aux crevettes Poulet à la vietnamienne Pâte à crêpes vietnamienne (ou chinoise) Pho Bo Soup (Vietnamese Beef Noodle Soup) Written by.
Pho Bò (soupe vietnamienne) pas à pas :
- On va commencer par préparer la base de notre soupe : le bouillon, puisque c'est le plus long à cuire. On épluche une échalote et le morceau de gingembre. On fait chauffer une poêle et on fait torréfier (chauffer directement sans matière grasse) : l'échalote, le gingembre, la badiane, la cannelle, le piment, les graines de coriandre. Compter quelques minutes (sans brûler !)
- On écrase ensuite un peu l'échalote et le gingembre et on place tout ce qui est cité à l'étape 1 dans une boule à épices. Dans un même temps, on épluche les 3 petits oignons rouges et on les pique avec les clous de girofle.
- On verse 4 litres d'eau dans une cocotte. On met le morceau de plate côte entier et on incorpore les oignons et la boule à épices. On ajoute un cube de bouillon de bœuf émietté et on laisse cuire à feu doux et à couvert pendant 3h30. On sale et on poivre.
- Environ 45 minutes avant la fin de cuisson du bouillon, on met à tremper les nouilles dans un saladier d'eau chaude. On laisse comme ça pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, on peut préparer les autres ingrédients : citron vert coupé en quartiers, feuilles de coriandre, de menthe, de basilic thaï, de persil ciselées et mises dans des récipients différents, oignon blanc émincé.
- On met à cuire les nouilles de riz dans de l'eau bouillante. Compter environ 5-6 minutes. On met à la passoire pour égoutter et on met en saladier en remuant bien. On s'attaque à la découpe de la viande (qui se coupe toute seule, vous verrez !) en petits morceaux dans le sens de la longueur. On place en récipients.
- Il n'y a plus qu'à servir, on commence par verser une cuillère à soupe de Nuoc-mâm dans chaque bol / assiette creuse, les nouilles, les haricots mungo, l'oignon blanc, les deux viandes, les herbes ciselées. Vous pouvez rajouter un peu de piment si le cœur vous en dit… On arrose le tout avec le bouillon et on mange. Bon appétit !!!
Rhonda Parkinson is a freelance writer who has authored many cookbooks, including two Everything guides to Chinese cooking. Learn about The Spruce Eats' Editorial Process. Phở bò - soupe vietnamienne, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! Pho Bo Tai (Beef filet): This version is described in recipe above, and is made with rare, thinly sliced beef filet. Pho Bo Chin (Lean brisket): Tender, thinly sliced lean brisket.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Pho Bò (soupe vietnamienne) est un moyen fantastique de le faire.
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