La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette Verrine façon fraisier recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez cuire verrine façon fraisier en utilisant 9 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de verrine façon fraisier :
- Utilisation 500 g fraises
- Utilisation Génoise
- Vous devez vous préparer 2 œufs
- Utilisation 60 g farine
- Utilisation 60 g sucre
- Vous avez besoin Crème mascarpone
- Utilisation 250 g mascarpone
- Vous devez vous préparer 3 œufs
- Vous devez vous préparer 60 g sucre
Pour la crème mousseline : chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux. Blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre. Le fait de déstructurer le fraisier en verrine, permet de réduire grandement les calories, on ajoutera un boudoir au fond de celle ci pour conserver un peu de mâche malgré tout ;-) La crème est elle aussi plus légère, sans forcement utiliser de produit "light" ou édulcorant pas toujours très bons pour la santé. Verrine façon fraisier, crumble citron Une verrine garnie de fraises fraîches, de biscuit cuillère et de crème pâtissière à la chantilly, parsemée de crumble aux écorces de citron.
Verrine façon fraisier pas à pas :
- Préparer la génoise. Battre à pleine vitesse les œufs avec le sucre. Quand le mélange a doublé, ajouter la farine tamisée et mélanger.
- Verser dans un moule à charnières beurré et cuire à 180 °C environ 15 à 20 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.
- Préparation de la crème. Faire un ruban avec les jaunes d'œufs et le sucre. Ajouter le mascarpone et fouetter jusqu'à ce que ça devienne une crème.
- Monter les blancs en neige et incorporer délicatement à la crème mascarpone.
- Couper la génoise en 2 et y découper 12 disques du diamètre de vos verrines.
- Déposer un disque dans le fond de vos verrines et vous pouvez les imbiber de sirop ou jus de fraises mais ce n'est pas obligatoire.
- Dresser des fraises et verser la crème. Déposer le second disque sur la crème et recouvrir du reste de crème.
- Réserver au frais plusieurs heures.
Disposer les rondelles de fraises contre les parois puis répartir le reste au centre. Saupoudrer d'un peu de sucre cassonade. Recouvrir de crème légère puis terminer par un deuxième disque de génoise. Au dernier moment, saupoudrer de sucre glace tamisé à travers une passoire fine, décorer d'une fraise et servir frais accompagné d'un. Laver rapidement les fraises sous l'eau froide et les équeuter.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Verrine façon fraisier, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Verrine façon fraisier recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
