Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Gyozas porc et carotte est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
Vous pouvez cuire gyozas porc et carotte en utilisant 16 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de gyozas porc et carotte :
- Vous avez besoin Pâte à gyozas:
- Fournir 300 g farine
- Vous avez besoin 16 cl d'eau bien froide
- Vous avez besoin Farce:
- Préparer 250 g viande de porc
- Fournir 1 oignon frais
- Utilisation 2 gousses d'ail
- Fournir 1 petite carotte
- Préparer 3 cm gingembre frais
- Utilisation Sel, poivre
- Préparer Sauce:
- Utilisation 3 c à s de sauce soja
- Fournir 1 cm gingembre coupé tout fin
- Utilisation 3 c à s de vinaigre de riz
- Préparer Ciboulette
- Préparer Huile et eau pour la cuisson
Leur double cuisson est ce qui les rend uniques et leur donne un croustilant incomparable. Gyozas porc et crevettes Photo : Radio-Canada. Ajouter l'eau à mi-hauteur des gyozas. Couvrir et cuire jusqu'à évaporation complète.
Gyozas porc et carotte pas à pas :
- Préparer la pâte en faisant une fontaine avec la farine et verser l'eau au milieu. Tourner avec les doigts dans la fontaine, jusqu'à ce que celà forme une boule de pâte homogène. La pétrir un peu avec la main puis la réserver au frigo pendant 1 heure
- Préparer la farce: émincer la carotte, l'ail, l'oignon frais et sa tige et le gingembre. Couper la viande en petits morceaux. Dans un hachoir, hacher la viande et les légumes, petit à petit, pas trop finement. Saler, poivrer.
- Après 1 heure de repos, préparer les gyozas. Couper la pâte en deux, former un boudin de 2/3cm de diamètre dans chaque part. Decouper des tronçons de 3cm dans les boudins. Fariner le plan de travail, et aplatir les tronçons au rouleau. Se servir d'un verre de 8cm de diamètre comme emporte-pièce. Garnir les cercles de farce et les fermer en humidifiant et pliant les bords.
- Préparer la sauce en mélangeant l'es liquides, le gingembre et la ciboulette hachés
- Faire frire les gyozas dans une grande poêle avec de l'huile à feu vif, puis lorsqu'ils ont une jolie coloration, ajouter un petit verre d'eau et couvrir d'un couvercle pour finir la cuisson. Déguster chauds avec la sauce !
Placez la farce au centre du cercle de pâte à gyozas à l'aide d'une cuillère. Mouillez les bords avec un peu d'eau puis pliez en deux le disque de pâte et pincez le bord droit. Les gyozas sont des raviolis japonais en général composés de porc et de légumes. Ils tiennent leur origine des raviolis chinois, les jiozis. Porc, poulet, crevettes, divers légumes, gingembre.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Gyozas porc et carotte. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Gyozas porc et carotte recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
