Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Petit bavarois aux framboises recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
Vous pouvez avoir petit bavarois aux framboises en utilisant 13 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de petit bavarois aux framboises :
- Utilisation Coulis de framboises: ICI
- Utilisation 500 gr framboises surgelées
- Préparer 100 gr sucre
- Vous devez vous préparer Génoise à la poudre de biscuit rose
- Fournir 40 g poudre de biscuits roses
- Préparer 30 g farine
- Utilisation 40 g sucre
- Vous avez besoin 2 oeufs
- Utilisation Bavarois
- Fournir 25 cl crème liquide très froide
- Vous avez besoin 40 g sucre
- Vous avez besoin 1 + 1/2 feuille de gélatine
- Fournir 15 cl coulis de framboises
Elle a été initialement partagée par ça ne sent pas un peu le brûlé là? pour accompagner la recette Dômes bavaroises poire et chocolat. Pendant ce temps mixez les framboises avec le sucre. Passez le tout par un tamis pour enlever les petites graines. Dans un saladier ou un robot, mélanger les œufs entiers avec le sucre.
Petit bavarois aux framboises pas à pas :
- Coulis - - Mettre les framboises surgelées dans une casserole avec le sucre. - A ébullition retirer du feu et verser dans un chinois afin de ne récupérer que le jus. - Réserver - Verser un peu de ce coulis dans de petites empreintes à cake pop (par exemple) et mettre quelques heures au congélateur.
- Génoise - - Préchauffer le four à 180° - Mélanger au fouet les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que cela blanchisse. - Ajouter la farine, la poudre de biscuit rose et les blancs montés en neige. - Verser sur une petite plaque recouverte de papier cuisson. La génoise ne doit pas dépasser 1 cm de hauteur. - Enfourner pour 8 minutes. - Sortir et attendre que la pâte refroidisse avant de découper 4 disques avec les cercles.
- Bavarois - - Mettre la gélatine à réhydrater dans de l'eau froide. - Faire chauffer une cuillère à soupe de coulis, éteindre le feu et incorporer la gélatine égouttée. Mélanger au reste du coulis. - Battre les 25 cl de crème liquide, ajouter le sucre puis le coulis en fouettant doucement. - Verser un peu de cette préparation dans les cercles, déposer une empreinte de coulis surgelé et recouvrir avec le reste de l'appareil. - Mettre au frais pour plusieurs heures. - Démouler et décorer avec un peu de chantill
Rajouter la poudre d'amandes, le rhum et le beurre fondu. Dans une casserole, mettez les framboises et le sucre et mélangez. Filtrez le contenu de la casserole afin d'enlever les pépins et la pulpe. Ajoutez les feuilles de gélatine dans le coulis encore chaud et mélangez bien. Bavarois aux fruits rouges, spéculoos et chocolat blanc.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Petit bavarois aux framboises. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Petit bavarois aux framboises recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
