Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c’est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l’état d’esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Rainbow cake 3 chocolats est peut-être celle que vous recherchez.
Vous pouvez cuire rainbow cake 3 chocolats en utilisant 21 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de rainbow cake 3 chocolats :
- Fournir Génoise
- Utilisation 9 oeufs
- Préparer 350 g sucre
- Préparer 350 g farine
- Fournir Ganache chocolat noir (à préparer la veille) : pour garnir 2 étages
- Vous avez besoin 350 g chocolat noir
- Préparer 400 g crème liquide entière
- Vous avez besoin Ganache chocolat au lait :
- Vous devez vous préparer 250 g chocolat au lait
- Vous devez vous préparer 125 g crème liquide entière
- Préparer Ganache chocolat blanc🍫 :
- Préparer 300 g chocolat blanc
- Préparer 100 g crème liquide entière
- Fournir sirop d'imbibage :
- Utilisation 150 g d'eau
- Utilisation 150 g sucre en poudre
- Vous avez besoin Crème au Beurre à la Meringue Italienne :
- Préparer 250 g blanc d'oeufs
- Vous avez besoin 415 g sucre en poudre
- Vous devez vous préparer 128 g d'eau
- Vous avez besoin 470 g beurre doux très pommade
La recette qui suit est une tuerie, un carnage, un crime… bref. Find rainbow cake stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Poppy, rainbow by The Crafted Cake Co.
Rainbow cake 3 chocolats instructions :
- Génoise :Préchauffez votre four à 160°C. - - Au batteur, fouettez les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et triple de volume. Toujours en fouettant, incorporez le sucre en poudre, puis la farine tamisée. - Fouettez délicatement. - - Dans un moule graissé et chemisé, versez la préparation et enfournez 1h30 environ. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau. - Démoulez sur une grille et laissez refroidir.
- Ganache chocolat noir, lait et blanc :Faites bouillir votre crème dans une casserole. - Versez en 3 fois sur le chocolat coupé en morceaux, en veillant à bien mélanger à chaque fois. - Filmez au contact et réservez minimum 4h au frigo, idéalement une nuit.
- Sirop d'imbibage :Portez à ébullition l'eau et le sucre. - Lorsqu'il est à 100°C retirez la casserole du feu et réservez votre sirop dans une tasse.
- Crème au Beurre :Dans une casserole, faire chauffer l'eau et le sucre. Lorsque le sirop atteint 110°C, commencez à monter les blancs en neige. - - Ajoutez le sirop à 125°C aux blancs mousseux et laissez battre à pleine vitesse jusqu'à refroidissement de la meringue. La meringue sera prête lorsqu'elle sera lisse brillante, qu'elle formera un bec d'oiseau et qu'elle sera refroidie. - - Mettre le beurre très pommade morceaux par morceaux dans la meringue en fouettant à vitesse moyenne.
- Battre jusqu'à ce que l'aspect granuleux disparaisse il faut qu'elle soit lisse et aérée. - Si vous trouvez votre crème trop molle, mettez la un peu au frigo avant de l'utiliser.
- Montage : - Coupez votre génoise en 5 parties égales. - Sur le plateau de présentation, mettre votre premier disque de génoise. - Sur le 1er disque, déposez du sirop a l'aide d'un pinceau, déposez votre ganache chocolat noir, recouvrir du 2ème disque et Répétez l'opération avec les 3 autres couches de ganaches. Recouvrir du dernier disque de génoise et recouvrir votre cake avec un peu de crème au beurre à la meringue italienne.
- Pas besoin de faire une couche épaisse, c'est juste histoire d'emprisonner les ganaches et les miettes dans le gâteau de manière à pouvoir pocher vos roses. - - Avec le reste de crème au beurre, divisez la en 6 (5 en quantités égales et la 6ème un peu plus) et colorez les à l'aide de colorants alimentaires. Les mettre dans des poches à douille munie de douille D2 Wilton
- Pour pochez vos roses sur le gâteau, veillez à bien plaquer votre douille dessus afin que les roses soient collées sur la couche de crème au beurre. - Faites une ligne de chaque couleurs jusqu'à la 6ème. - - Réservez votre gâteau au frigo minimum 1h pour que la CBMI durcisse.
Image about food in F O O D by Sara Milena on We Heart It. Find images and videos about food, chocolate and cake on We Heart It - the app to get lost in what you love. Whilst the cake is cooling, make your icing by melting the chocolate in a heatproof bowl over a pan of simmering water (don't allow the water to touch the bowl). This is a rich and moist chocolate cake. It only takes a few minutes to prepare the batter.
Prenez ces idées de recettes Rainbow cake 3 chocolats et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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