Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner sauté d'espadon au gingembre de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de sauté d'espadon au gingembre! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. Ensuite, le type d’ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la nourriture!
Vous pouvez avoir sauté d'espadon au gingembre en utilisant 8 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de sauté d'espadon au gingembre :
- Vous avez besoin Pour 2 à 3 personnes
- Vous devez vous préparer ;) 350 g d'espadon, émincer grossièrement
- Vous avez besoin ;) 4 gros piment, émincer en biseau
- Vous avez besoin ;) 1 bon morceau de gingembre 3 cm, gratter la peau à l'aide d'un petit couteau, le couper en lamelles puis en allumettes
- Utilisation ;) 1 gros oignon coupé grossièrement
- Vous devez vous préparer ;) 3 gousses d'ail émincé ou piler
- Vous devez vous préparer ;) sauce poisson (nuoc man), sauce huîtres,
- Vous avez besoin sauce tamarin (chilli tamarind) ou un jus de citron, sauce de soja, huile tournesol
On peut presque tout cuire au wok ! Découvrez notre sélection de recettes totalement dépaysantes. Une poêle, des légumes, de la viande, un féculent : il n'en faut pas plus pour se concocter de bonnes poêlées. Découvrez nos recettes et inspirez-vous de nos idées !
Sauté d'ESPADON au GINGEMBRE pas à pas :
- Noter bien: on peut remplacer l'espadon par du cabillaud, légine, grenadier, dorade, vivaneau, rouge, mérou, bourgeois, merlu etc….poissons sans arrêtes ;)
- Commencer par assaisonner les morceaux de poisson avec 1 càs de soja, 1 càs tamarin, 1 càs sauce huîtres, 1 càs sauce de soja et 1 càs d'huile, bien mélanger le tout délicatement au poisson, et laisser macérer environ 20 mn, le temps de préparer les autres ingrédients
- Puis chauffer 3 à 4 cuil à soupe d'huile dans un wok ou une sauteuse, ajouter les morceaux de poisson, remuer rapidement sans trop abîmer les morceaux, juste "saisir" pendant 3 à 4 mn, pour qu'ils restent moelleux, - Puis enlever les morceaux dans l'huile de friture, les réserver sur un plat
- Gardez l'huile de friture bien chaude, ajouter d'un coup tous les autres ingrédients (oignon, gingembre, gros piments, ail) remuer vite fait 30 secondes, afin de garder le croquant - - Ajoutez ensuite les morceaux de poisson, remuer constamment pendant 1 mn, remuer délicatement pour ne pas écraser les morceaux, vérifier l'assaisonnement si nécessaire, couper le feu, - c'est prêt ;)
Ce tartare d'espadon est légèrement épicé mais pas piquant. A la maison on apprécie les tartares en général et ceux de poisson encore plus. Ce tartare peut être servi en verrine pour une occasion ou pour une entrée. Inutile de préciser qu'un poisson de qualité est indispensable pour en profiter. La recette par Simple & Gourmand.
Puisque vous avez lu la recette de Sauté d'ESPADON au GINGEMBRE, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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