La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner mes endives au jambon de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de mes endives au jambon! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. En dehors de cela, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
Vous pouvez avoir mes endives au jambon en utilisant 12 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de mes endives au jambon :
- Fournir 8 jeunes endives apéritives (les jeunes endives ne sont pas amères !)
- Utilisation 4 tranches de jambon sans couenne label rouge
- Utilisation 50 gr comté râpé… pour faire gratiner
- Fournir Pour la béchamel
- Vous devez vous préparer 40 gr beurre ½ sel
- Préparer 40 gr farine
- Préparer 50 cl lait (entier c’est meilleur)
- Utilisation 1/2 cuillère à café sel au céleri
- Fournir 1 pincée de poivre en mélange 5 baies
- Vous devez vous préparer 1 pincée de noix de muscade râpée – Epices Max Daumin
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe moutarde à l’ancienne Reine de Dijon
- Préparer 50 gr comté râpé
Je vous propose un plat réconfortant : mes endives au jambon. Je vois d'ici vos grimaces ! N'achetez pas n'importe quelles endives, prenez de jeunes endives apéritives, elles sont plus petites mais surtout sans amertume. De belles tranches de jambon Label.
Mes endives au jambon instructions :
- Nettoyer et rincer les endives. Les cuire environ 40 minutes à la vapeur départ à froid. J’utilise mon robot, c’est très pratique.
- Préparer la béchamel, là encore j’utilise mon robot sinon faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et bien mélanger avec une spatule. Délayer petit à petit avec le lait et mélanger vivement au fouet pour éviter les grumeaux. Quand la béchamel est prise, ajouter le sel, le poivre, la noix de muscade, la moutarde et le comté râpé. Bien mélanger pour obtenir une sauce onctueuse sans grumeaux.
- Couper les tranches de jambon en 2 dans la longueur.
- Enrouler chaque ½ tranche autour d’une endive cuite. Déposer dans un plat à gratin au fur et à mesure.
- Verser la sauce béchamel sur les endives. Bien les recouvrir.
- Eparpiller 50 gr de comté râpé sur le dessus.
- Enfourner à four chaud 200° C pendant 20 minutes pour réchauffer l’ensemble et faire gratiner.
MES ENDIVES AU JAMBON, une recette de la catégorie Plat principal - divers. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr Ah, les endives au jambon, de bons souvenirs de mon enfance et adolescence dans le nord de la France. Merci de rappeler cette recette à mes bons souvenirs 🙂 Bonne soirée. Excellente recette, et pourtant je n'aime pas les endives! J'en avais au frigo qui semblaient un peu trop coriaces pour être passées en salade.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Mes endives au jambon est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette Mes endives au jambon recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
