Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c’est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l’état d’esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Bavarois chocolat blanc framboise est peut-être celle que vous recherchez.
Vous pouvez cuire bavarois chocolat blanc framboise en utilisant 12 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de bavarois chocolat blanc framboise :
- Préparer Génoise :
- Vous avez besoin 120 g sucre
- Vous devez vous préparer 4 œufs
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Préparer 120 g farine
- Fournir Bavaroise chocolat blanc :
- Utilisation 200 g chocolat blanc
- Vous avez besoin 130 ml crème liquide
- Vous devez vous préparer 6,5 g gélatine
- Fournir 400 ml crème liquide à min 30 % de matière grasse
- Vous avez besoin 3 sachets de sucre
- Préparer Framboises fraîches ou surgelées
Concernant le gâteau, il se compose d'une génoise, d'une bavaroise au chocolat blanc, d'un insert aux framboises + quelques framboises fraîches. Un peu de technique donc, mais en suivant bien la recette et en prenant son temps, c'est tout à fait faisable.. Ingrédients: biscuit à la cuillère,beurre ramolli,jaune d'oeuf,sucre,lait,chocolat blanc,gélatine,crème liquide,framboises ou/et coulis de framboises. Dans la famille des entremets, on demande le bavarois !
Bavarois chocolat blanc framboise pas à pas :
- Préchauffer le four à 180 degrés
- Préparation de la génoise : Dans le bol du robot faire tripler de volume les œufs, le sucre et la pincée de sel… ajouter la farine tamisée délicatement en 3 fois à la spatule… étaler sur une plaque recouverte de papier cuisson… enfourner pour une durée de environ 10 min… une fois cuite couper la génoise à la taille désirée et réserver
- Bavaroise chocolat blanc : mettre la gélatine à hydrater dans un saladier d’eau froide 10 min…..mettre le bol, fouet et les 40cl de crème liquide au congèle 15 min….faire fondre au bain marie le chocolat blanc et les 130 ml de crème liquide…une fois le mélange fondu ajouter la gélatine essorée bien mélanger et réserver…monter la crème liquide en chantilly avec les sachets de sucre vanillé…ajouter délicatement au chocolat blanc
- Montage : verser la moitié de crème bavaroise ajouter les framboises puis verser le reste de crème bavaroise puis placer votre biscuit… recouvrir de cellophane puis placer au congélateur 1 nuit
- Le lendemain sortir votre moule démouler et utiliser votre spray velours désiré… moi j’ai utilisé le neutre et le jaune
- Placer votre entremet au frigo pour qu’il puisse se décongeler minimum 4h
- Bonne dégustation 😋😋😋
Frais, fondant, facile et surtout sans cuisson, c'est LE dessert qui fera un effet "woooaw" assuré auprès de vos invités ! Ici, on a décidé d'allier la gourmandise du chocolat blanc au fruité des framboises. Envie d'en mettre plein les yeux à vos invités pour le dessert ? Optez pour notre entremet : BAVAROIS FRAMBOISE CHOCOLAT BLANC !! La meilleure recette de Bavarois framboise chocolat blanc!
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Bavarois chocolat blanc framboise, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Bavarois chocolat blanc framboise recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
