La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Salade au chou fleur cru et cuit, grenade, noisettes, persil (vegan) , nous espérons que vous l’aimerez.
À cuire salade au chou fleur cru et cuit, grenade, noisettes, persil (vegan) tue avoir besoin 10 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de salade au chou fleur cru et cuit, grenade, noisettes, persil (vegan) :
- Vous devez vous préparer Pour 4 personnes
- Utilisation 1 beau chou fleur
- Utilisation 1 oignon
- Préparer 1 poignée de noisettes
- Fournir environ 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Fournir 1/2 cuillère à café cumin
- Utilisation les graines d'une demie grenade
- Vous avez besoin 1 peu de sel
- Utilisation 1 peu de persil
- Vous avez besoin le jus et le zeste d'un citron
Passer successivement les tranches de chou-fleur dans la farine, l'œuf puis la chapelure à la noisette. Le chou-fleur et le brocolis finement mixés remplacent la semoule en apportant ce côté croquant, fondant avec plus de fraîcheur que Laver et ciseler finement la menthe et le persil plat. Laver et couper en petits dés le concombre et les tomates. Du chou-fleur cru, mixer, pour remplacer la semoule de blé ordinaire.
Salade au chou fleur cru et cuit, grenade, noisettes, persil (vegan) pas à pas :
- Préchauffer le four à 200°. - Garder environ 1/3 du chou fleur. - Couper les 2/3 restants en petits bouquets. Si on a les feuilles, on peut également les utiliser : bien les laver et les couper en tronçons. Disposer le chou fleur, les feuilles et l'oignon émincé dans un plat allant au four. Saler et mélanger avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Enfourner pour 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient fondants et joliment dorés. Mélanger de temps en temps en cours de cuisson. Sortir du four et laisser refroidir.
- Faire torréfier les noisettes dans une poêle. Les frotter pour enlever les petites peaux. - Réduire le chou fleur cru en semoule (avec un bon mixeur ou au couteau). - Dans un plat, mélanger les légumes cuits, le chou fleur cru, les noisettes, les graines de grenade, le persil. - Assaisonner avec un peu de sel, le cumin, le jus et le zeste du citron et l'huile d'olive. - Déguster sans attendre.
Le chou-rave ou kohlrabi en anglais, est un de ces légumes qui fait peur. On dirait un petit extra-terrestre… ou sa soucoupe. Vous pouvez donc le cuisiner comme le bon vieux chou pommé cru ou cuit, en salade, en soupe, braisé… Et comble de bonheur, ses feuilles se mangent vapeur ou sauté. Une recette simple et fraîche de Chef Christophe ! Croquante, fraiche et parfumée, cette salade toute simple est un régal Voici une entrée originale et rafraîchissante à base de chou-fleur cru, d'oignons, de raisins secs et de pignons de pin, le tout accompagné d'une sauce.
Prenez ces idées de recettes Salade au chou fleur cru et cuit, grenade, noisettes, persil (vegan) et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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