Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c’est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l’état d’esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage) est peut-être celle que vous recherchez.
À faire macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage) tue seul besion 13 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage) :
- Préparer 200-300 g macaronis
- Fournir QS gruyère ou parmesan (ou autre)
- Vous avez besoin Pour la sauce tomate :
- Préparer 500 ml bouillon de volaille
- Vous devez vous préparer 100 g concentré de tomate
- Utilisation 50 g lardon
- Utilisation 50 g carotte en rondelles
- Fournir 50 g échalote ciselée
- Vous devez vous préparer 30 g beurre
- Vous devez vous préparer 25 farine
- Préparer Pour les brageole :
- Vous avez besoin 1 escalope de paleron par personne
- Vous avez besoin QS sel, poivre, ail en poudre et persil
Macaronade ; Recette de Mijoté de. En Italie le mot "macaronade" est un terme générique pour désigner tout ce qui se prépare avec des macaronis. La macaronade telle que nous la connaissons a été codifiée au fil du temps et c'est à Sète qu'elle est devenue une chose précise : la macaronade "à la sétoise". Il est parfaitement admis d'estimer que la macaronade est le seul plat de viande connu dans la cuisine sétoise.
Macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage) instructions :
- Préparer les brageole : prendre les escalopes de paleron (les miennes sont pas terrible car j'ai du me débrouiller avec du paleron qui me resté en rab; pour de plus belles escalopes, demander a votre boucher) et les assaisonner (sel, ail, poivre et persil). Enrouler ensuite les escalopes et les ficeler. Réserver.
- Préparer la sauce tomate : dans une grande poêle ou un wok, faites revenir les lardons dans le beurre. Ajouter ensuite les rondelles de carottes, l'échalote ciselée et faire suer. Préparer une marmites avec un grand volume d'eau salée pour cuire les macaronis (porter à ébullition bien sûr).
- Singer (verser la farine) et mélanger pour faire un roux. Ajouter ensuite le concentré de tomate et mélanger pour faire un roux tomaté. Pour finir verser le bouillon et mélanger.
- Mettre les brageoles dans la poêle de la sauce tomate, couvrir et cuire à feu moyen pendant 12-15 min (remuer de temps en temps pour pas que la sauce accroche au fond). Mettre les macaronis à cuire (si l'eau est à ébullition).
- Une fois que les macaronis et les brageoles sont cuits (si la viande est cuite avant les pâtes, maintenir au chaud à couvert), servir les assiettes et déguster :=)
Macaroni long aux tomates et au fromage gratiné. Pendant ce temps sautez les gambas et les encornets, et faites ouvrir les moules dans un peu de vin blanc. Ce plat copieux d'origine italienne est composé de pâtes, généralement des macaronis, et de fruits de mer farcis accompagnés d'une sauce tomate à base de seiche et d'aïoli. Une authentique spécialité de pêcheurs qui se déguste accompagné d'un vin blanc. Les brageoles de paleron de boeuf, farcies avec des lardons et une persillade, sont cuits longuement dans une sauce tomate.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage), explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
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