Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Aiguillettes de poulet sauce Robert est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir aiguillettes de poulet sauce robert en utilisant 6 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de aiguillettes de poulet sauce robert :
- Fournir 400 g d'aiguillettes de poulet
- Vous avez besoin Pour la sauce Robert :
- Vous avez besoin 1 échalotte ciselée
- Fournir 100 ml vin blanc
- Fournir 400 ml fond brun de veau
- Utilisation 1 càs de moutarde
La sauce légèrement parfumée au curry est délicieuse. La meilleure recette de Brochettes d aiguillette de poulet caramélisées! Saler et poivrer les aiguillettes de poulet. Les faire dorer rapidement, à feu vif, dans une noix de beurre.
Aiguillettes de poulet sauce Robert pas à pas :
- Dans une poêle faites cuire et dorer les aiguillettes de poulet puis les débarrasser et les maintenir au chaud. Déglacer les sucs avec le vin blanc puis mettre l'échalote ciselée. Faire réduire le vin blanc presque à sec.
- Verser le fond brun et réduire d'un bon tiers. Chinoiser la sauce.
- Remettre la sauce dans la poêle, mettre la moutarde et mélanger. Réduire légèrement pour obtenir une sauce sirupeuse.
- Napper les aiguillettes avec la sauce et bon appétit!
Ne pas chercher à les faire cuire totalement. Déglacer votre sauteuse avec un peu de cidre. Retrouvez parmi les recettes proposées la fameuse "sauce aurore" qui accompagne le blanc de poulet ou la dinde en escalope et le filet de dinde rôtie. Pour le poulet rôti ou la pintade, vous avez la "sauce suprême" qui est une sauce facile à préparer avec peu d'ingrédients. La poule n'est pas en reste puisque, la "sauce robert" à base de vin blanc l'accompagnera parfaitement ^^) Aiguillettes de poulet sauce à la moutarde de Meaux Saucisse de Toulouse* (*) Saucisse de volaille Mijoté de bœuf à la carbonade Omelette sauce basquaise Beaufilet de colin d'Alaska sauce dieppoise Coquillettes + emmental râpé Lentilles BIO Purée Haricots plats Brocolis BIO-Saint Nectaire Fromage blanc + sucre Ile Flottante Raisins Spéculoos Gâteau Basque Pomme Baguette + beurre.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Aiguillettes de poulet sauce Robert est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Aiguillettes de poulet sauce Robert recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
