Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Canard cuit au four et salsifis au vinaigre est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
À cuire canard cuit au four et salsifis au vinaigre tue seul besion 11 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de canard cuit au four et salsifis au vinaigre :
- Préparer 2 cuisses de canard
- Vous avez besoin 1 tasse d'oignons hachés
- Fournir 2 branches de romarin frais
- Utilisation 1 l bouillon de légumes et volaille
- Vous avez besoin 1/2 tasse poireaux coupés
- Préparer Sel et poivre
- Vous devez vous préparer Préparation la veille
- Utilisation 1 grand bocal de salsifis coupés
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe Vinaigre blanc
- Vous avez besoin 5 tours de moulin de poivre de sichuan
- Fournir Pommes de terre chair ferme
Placez les salsifis et les carottes dans un grand plat, arrosez-les d'huile d'olive, salez et poivrez. Retrouvez toutes nos recettes de canard au four. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de canard, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail.
Canard cuit au four et salsifis au vinaigre instructions :
- La veille, videz un peu d'eau de conservation du bocal de salsifis et y mettre le vinaigre et le poivre de sichuan. Fermez et le mettre au frigo jusqu'au lendemain.
- Mettre en place le canard dans un récipient allant au four avec le poireau, le poireau, l'oignon et le bouillon de volaille et légumes et déposez le romarin dessus. Salez et poivrez
- Mettre en place dans un four préchauffé à 240 degrés avec chaleur tournante pour 90 minutes.
- Quand il reste 45 minutes de cuisson, diminuez la température à 180 degrés et y mettre les pommes de terre sur la plaque. Vérifiez avec une pointe de couteau s'ils sont cuites et réservez.
- Le canard est cuit, accompagnez le avec les salsifis et les pommes de terre épluchées. Un bon bordeaux pour le vin fera l'affaire.
Déposer le canard dans une rôtissoire, les poitrines vers le haut. Ajouter une mirepoix de légumes (carottes, oignon, ail, céleri coupés grossièrement) et un bouquet garni (thym, persil, baies de genièvre, poivre entier, clous de girofle, feuille de laurier) dans la cavité du canard. Hors du feu, parsemez les salsifis avec la moitié du comté râpé, ajoutez la noix de muscade, salez, poivrez et mélangez. Faites cuire le canard préalablement salé dans une poêle avec départ à froid. Laissez fondre la graisse à feu moyen et toujours vider la graisse au fur et à mesure.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Canard cuit au four et salsifis au vinaigre, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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