La cuisine est une sorte d’art et il existe différentes sortes de cuisine que vous pouvez découvrir. Vous pouvez devenir un chef gastronomique ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner de bons plats dans votre maison. Plusieurs tâches au bureau font appel à des cuisiniers, des préparateurs et des superviseurs qui supervisent également les chefs. Nous espérons que cette Amuse-bouche à la mousse de foie de volaille et éclats de pistache recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez avoir amuse-bouche à la mousse de foie de volaille et éclats de pistache en utilisant 7 Ingrédients et 1 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de amuse-bouche à la mousse de foie de volaille et éclats de pistache :
- Fournir 12 cuillères en pâte croustillante, ou autre contenant
- Vous devez vous préparer 300 g foie de volaille
- Utilisation 120 g beurre
- Fournir 25 cl vin blanc sec
- Vous devez vous préparer 3 cuillères à soupe Porto
- Fournir sel, poivre
- Fournir Éclats de pistache
Comme d'habitude je mets [entre crochets] les précisions à l'attention de. Ajoutez le contenu de la poêle aux foies, avec les cubes de lard et la chair des pommes, poivrez, salez et mixez. Ajoutez progressivement le beurre et le foie gras coupés en cubes, mixez à nouveau. Elles sont aussi idéales pour un buffet lorsqu'il y a beaucoup de monde.
Amuse-bouche à la mousse de foie de volaille et éclats de pistache pas à pas :
- Versez le vin blanc dans une casserole, portez à ébullition puis y plongez les foies de volaille. Laissez cuire pendant 10 minutes. - - Égouttez. - - Dans un mixeur, mettre les foies de volailles, le beurre, le porto, salez, poivrez et mixer jusqu'à une consistance lisse, sans morceaux. - - Laissez refroidir un peu, puis versez dans une poche à douille avec une douille étoile. - - Garnir les amusettes puis saupoudrez d'éclats de pistache. - - Mettre au frais jusqu'à la dégustation.
Assaisonner de sel et de poivre. Tartiner les croûtons de pain ou les bouchées de tarte salée de compote de prunes* (½ c. à thé par canapé). À l'aide d'une poche à pâtisserie, garnir les canapés de mousse de foies de volaille. Ajouter une pincée de sel et une tranche de prune sur chacun des. Dans la terrine, versez une couche de farce, une couche de foies (enfoncez-les bien dans la farce) et recouvrez d'une couche de farce. Décorez de petits brins de thym et d'une feuille.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Amuse-bouche à la mousse de foie de volaille et éclats de pistache et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Amuse-bouche à la mousse de foie de volaille et éclats de pistache recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
