Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Blanquette de poulet aux asperges recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire blanquette de poulet aux asperges en utilisant 8 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de blanquette de poulet aux asperges :
- Préparer 2 cuisses de poulets
- Utilisation 1/2 botte d'asperges blanches
- Utilisation 2 échalotes
- Vous devez vous préparer 1 verre de vin blanc
- Vous avez besoin 1/2 bouillon cub volaille
- Vous devez vous préparer 1 pincée de poivre fumé
- Fournir 1 cuillère à soupe crème fraîche épaisse
- Utilisation 1 cuillère à soupe graisse de canard
Ajouter la crème mélangée au citron. Ouvrez les blancs de poulet en deux dans l'épaisseur. Entre-temps, éliminez la base fibreuse des asperges. Beurrez un plat à four, mettez-y les blancs de poulet et recouvrez-les de tranches de Gouda.
Blanquette de poulet aux asperges instructions :
- Dans une cocotte faites fondre la graisse de canard, puis y faire dorer le poulet légèrement de tous les cotés puis sortez les de la cocotte.
- Faites ensuite revenir légèrement les echalotes taillées en tronçon un peu épais pendant 2/3 minutes, versez le vin et décollez bien tous les sucs de la cocote.
- Remettez le poulet, ajouter 1 verre d'eau, le bouillon et le poivre. laissez mijoter 1/2 heure à feu moyen.
- Pendant ce temps épluchez les asperges et coupez les en tronçon de 4 à 5 cm. Au bout de 30 minutes ajoutez les dans la cocote et poursuivre la cuisson 15 minutes.
- En fin de cuisson retirez le poulet et posez le sur les assiettes. Mettre la crème fraiche dans la sauce et laisser épaissir 2/3 minutes puis nappez le poulet avec la sauce
- Je fais quelques tagliatelles pour mon mari mais moi je mange juste le poulet et les asperges et c'est parfait !
Disposez les lanières de jambon et les asperges égouttées sur le dessus ainsi que le jus de cuisson et le restant du beurre. Eplucher les pointes d'asperges, les rincer brièvement. Eplucher et émincer les champignons (pas trop finement tout de même). Lorsque les légumes sont bien tendres, réserver. Pendant ce temps épluchez les légumes.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Blanquette de poulet aux asperges, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Blanquette de poulet aux asperges recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
