La cuisine est une sorte d’art et il existe différentes sortes de cuisine que vous pouvez découvrir. Vous pouvez devenir un chef gastronomique ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner de bons plats dans votre maison. Plusieurs tâches au bureau font appel à des cuisiniers, des préparateurs et des superviseurs qui supervisent également les chefs. Nous espérons que cette Mousse de foie de volaille au porto recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
À faire mousse de foie de volaille au porto tue avoir besoin 14 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de mousse de foie de volaille au porto :
- Utilisation foies de volaille
- Utilisation porto
- Fournir filet de poulet, coupé en morceaux
- Utilisation oignons, coupés en deux
- Préparer pain de mie blanc, coupé en morceaux
- Vous avez besoin d'eau, tiède de préférence
- Fournir œuf
- Fournir graisse de canard
- Préparer sel
- Vous devez vous préparer poivre vert fraîchement moulu
- Utilisation poivre de Selim fraîchement moulu
- Vous devez vous préparer Persil
- Fournir Thym
- Vous devez vous préparer Laurier
Ingrédients Envoyez les ingrédients par e-mail. Mousse de foie de volaille au porto. La mousse de foies de volaille au porto. Essayez cette recette de mousse et donnez votre avis en commentaire !.
Mousse de foie de volaille au porto instructions :
- Mettez les foies et le porto dans un récipient, puis laissez mariner pendant 24 heures.
- Préchauffez le four à 140 °C (Th. 4-5).
- Mixez 10 secondes à vitesse moyenne, le poulet et les aromates (sauf le laurier). Transvasez dans un récipient et réservez.
- Egouttez les foies pour retirer le porto de macération et les réservez. Ajoutez le pain de mie et l'eau, puis mixez 20 secondes en vitesse minimum.
- Ajoutez le mélange poulet-aromates, les foies marinés, l'œuf, la graisse de canard, le sel et le poivre, puis mixez 10 secondes vitesse maximum.
- Répartissez la préparation dans une terrine, posez 2 feuilles de laurier sur le dessus puis couvrez d'un couvercle ou de papier aluminium.
- Enfournez et faites cuire au bain-marie 1h30 à 140 °C. Laissez tiédir dans le four. Attendez 2-3 jours avant de déguster.
Le foie en refroidissant va se "raidir" et donner une bonne fermeté à la mousse. Voici donc la recette de notre mousse de foies de volaille au stérilisateur. Parmentier Forestier au foie gras et aux truffes. Après la recette de pâté marmite réalisée par MaëvaB, Nanie a testé la recette de mousse de foie de volaille au porto. Deux recettes nous permettant d'éviter d'acheter des pâtés tout prêts en grande surface =) Voici la recette de mousse de foie de volaille au porto : Mousse de foie au porto La mousse de foie au porto est un classique le la cuisine française et elle est beaucoup plus simple à préparer qu'on ne pourrait le croire.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Mousse de foie de volaille au porto, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Mousse de foie de volaille au porto recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
