La plupart des gens ont abandonné tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit! Tout d’abord, du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type d’ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit en utilisant 15 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit :
- Préparer 800 g bœuf bourguignon
- Vous devez vous préparer 1 fenouil
- Vous avez besoin 1 oignon
- Utilisation 2 gousses d ail
- Préparer 3 carottes
- Vous avez besoin 1 courgette
- Vous avez besoin 1 poivron vert
- Préparer 1 poivron rouge
- Vous avez besoin 1 citron confit
- Vous avez besoin 6 pommes de terre roseval
- Préparer 10 abricots secs
- Utilisation 1 cuillère à café d épices à tajine
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe d huile d olive
- Préparer Sel poivre
- Fournir 1/2 litre d eau
Pendant ce temps coupez les tomates et oignons en tranches. Une fois cuit, mettez la viandes et les légumes dans un plat à tajine. Saupoudrez de cassonade et recouvrez le tout avec les oignons et les tomates. Ajouter les pommes de terre, les poivrons, les aubergines, les navets et le céleri.
Tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit pas à pas :
- Couper le bœuf en petits cubes éplucher l ail le presser éplucher l oignon l émincer couper le citron confit en morceaux laver et épépiner les poivrons les couper en morceaux ôter les feuilles extérieures du fenouil le laver et le couper en morceaux y compris la partie verte laver la courgette ôter les extrémités la couper en cubes éplucher et laver les pommes de terre les couper en cubes
- Dans une cocotte faire chauffer l huile y ajouter la viande et la faire colorer ajouter l ail et l oignon faire blondir ajouter les épices à tajine et le citron confit mélanger ajouter un verre d eau prélevé sur le demi litre mélanger porter à ébullition puis ajouter les carottes les pommes de terre le fenouil la courgette et les poivrons bien mélanger couvrir en baissant à feu moyen 10 minutes puis ajouter les abricots et le restant d eau puis baisser à feu doux
- Laissez mijoter avec couvercle pendant 1 h à feu très doux c est prêt ! Bon appétit 😋
Mouillez avec une ou deux louches de bouillon de légumes. Quand le bouillon s'est un peu évaporé, ajoutez les courgettes, les dés de tomates, les herbes (coriandre hâchée et persil plat hâché), les épices. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Mijotes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Avant de servir, parsemez du reste de la coriandre.
Prenez ces concepts de recettes Tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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