La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Saint-Jacques à la crème de chou-fleur , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez avoir saint-jacques à la crème de chou-fleur en utilisant 15 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de saint-jacques à la crème de chou-fleur :
- Vous devez vous préparer 1 petit chou-fleur ou la moitié d'un gros
- Préparer 3 pommes de terre moyennes
- Utilisation 1 oignon
- Vous devez vous préparer 9-12 coquilles Saint-Jacques avec leur corail
- Vous avez besoin 1 c à c de curry en poudre + un peu pour la fin
- Vous devez vous préparer 1/2 c à c de curcuma en poudre
- Vous avez besoin 2 c à s d'huile d'olive
- Préparer 20 g beurre
- Vous avez besoin 10 cl crème fraîche épaisse
- Préparer noix de muscade
- Préparer 1 c à s de noisettes entières
- Utilisation 1 feuille de laurier
- Fournir origan
- Vous devez vous préparer sel et poivre
- Fournir persil frais
Cuire les noix de St Jacques. Saisir Crème de chou-fleur aux saint-jacques. Étapes. Séparer les coraux des coquilles, les laver. Couper en morceaux la moitié du chou-fleur en enlevant les parties dures.
Saint-Jacques à la crème de chou-fleur instructions :
- Pelez et coupez grossièrement l'oignon. - Rincez le chou-fleur et coupez-le en morceaux. - Épluchez puis rincez les pommes de terre, coupez-les en morceaux. - Dans une cocotte mettez les légumes, la feuille de laurier et l’origan. Versez de l'eau à hauteur, salez. - Portez à ébullition et laissez cuire 25 minutes environ à couvert, les légumes doivent être tendres. - Sortez les légumes, enlevez la feuille de laurier et l'origan, ajoutez dessus de la noix de muscade
- Mixez les légumes (je n'ai pas ajouté de l'eau du cuisson mais vous pouvez si besoin). - Ajoutez la crème et mélangez sur le feu 2-3 minutes. Poivrez. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin. - Faites griller les noisettes dans une petite poêle chaude, en surveillant. Quand elles sont dorées, concassez-les.
- Dans un bol, mélangez le curry et le curcuma avec l'huile d'olive. Placez-y les noix de Saint-Jacques, mélangez pour bien les enrober d'épices. Laissez-les mariner au frigo au moins 10 minutes.
- Faites chauffer une poêle avec le beurre, déposez-y les noix de St Jacques marinées et laissez-les cuire 2-3 minutes de chaque côté. Assaisonnez.
- Versez la crème de chou-fleur dans des assiettes creuses. - Déposez-y trois noix de St Jacques (ou plus si le repas est léger et des gourmands comme nous qui raffolent de St Jacques) dessus.
Servez la crème de chou-fleur dans les. La délicieuse combinaison d'une crème de chou-fleur et de tendres noix de St-Jacques à la saveur iodée. Le mariage de ces deux beaux ingrédients est u. Placez-y les noix de Saint-Jacques, mélangez pour bien les enrober d'épices. Versez la crème de chou-fleur dans des assiettes creuses.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Saint-Jacques à la crème de chou-fleur, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Saint-Jacques à la crème de chou-fleur recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
