Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Entremet de St Valentin Fraise - Yaourt est peut-être parfaite pour vous.
À faire entremet de st valentin fraise - yaourt tue avoir besoin 25 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de entremet de st valentin fraise - yaourt :
- Utilisation Pour l'insert fraise :
- Utilisation 157 g purée de fraise
- Préparer 20 g sucre
- Vous avez besoin 2 feuilles de gélatine
- Fournir Pour la daqucoise aux amandes :
- Vous devez vous préparer 3 blancs d'oeuf
- Vous devez vous préparer 20 g sucre en poudre
- Préparer 70 g sucre glace
- Vous avez besoin 90 g d'amandes en poudre
- Préparer Pour le croustillant praliné chocolat blanc
- Vous avez besoin 100 g pâte de praliné
- Fournir 30 g chocolat blanc
- Préparer 60 g crêpes dentelles
- Vous devez vous préparer Pour la mousse yaourt :
- Vous devez vous préparer 60 g crème liquide
- Vous devez vous préparer 1 gousse vanille
- Fournir 7.5 g gélatine (soit un peu moins de 4 feuilles)
- Fournir 60 g miel
- Vous devez vous préparer 360 g yaourt grec
- Utilisation 300 g crème montée
- Vous avez besoin le zeste d'un citron
- Préparer Décoration :
- Vous avez besoin chocolat blanc teinté rose
- Fournir spray velours rouge
- Fournir cœurs en pâte à sucre
Entremet de fraises et son glaçage miroir Bonjour tout le monde, il est sublime cet Entremet de fraises et son glaçage miroir! j'en suis très fière… J'aime beaucoup réaliser les entremets bavarois pour fêter un anniversaire, car ils sont toujours déguster rapidement. Je vous ai sélectionné quelques gateaux d'anniversaires: gravity cake gateau lettre S gateau red … Entremets cupidon Coco, combava Fraise. La Saint Valentin c'est la fête de l'amour et si cette année vous lui dévoiliez votre affection en charmant ses papilles ? L'entremets Cupidon spéciale amoureux est une pâtisserie composé du biscuit cuillère à la rose, d'un insert fraise, d'un crémeux combava et d'une mousse coco. entremet coeur d'amour glaçage miroir rouge Bonjour tout le monde, Non, ce n'est pas moi qui a réaliser ce super beau entremet coeur d'amour glaçage miroir rouge.
Entremet de St Valentin Fraise - Yaourt pas à pas :
- Préparer l'insert fraise : - Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide. Faire chauffer la purée de fraises avec le sucre. Retirer du feu et ajouter la gélatine. Elle doit fondre complètement. Verser la préparation dans des moules demi dômes à insert. Congeler 2h.
- Préparer le croustillant praliné chocolat blanc : - Au bain marie, faire fondre le chocolat. Dans un saladier, émietter les crêpes dentelle, ajouter le chocolat et la pâte de praliné. Former une pâte homogène et disposer en forme de coeurs. Réfrigérer 1h.
- Préparer la daqucoise : Préchauffer le four à 180°C. Monter les blancs en neige. Ajouter le sucre en poudre petit à petit pour les serrer. Ajouter le sucre glace et la poudre d'amande tamisés. Mélanger délicatement avec une maryse. Mettre sur une plaque et enfourner 10-12 minutes.
- Préparer la mousse yaourt : Porter la crème liquide à ébullition et hors du feu, ajoutez la gousse de vanille fendue. Laisser infuser 15 min. - Porter à nouveau à ébullition et ajouter la gélatine hydratée. - Incorporer le miel ainsi que le yaourt grec. - Lorsque cet appareil est froid, ajouter la crème montée délicatement ainsi que le zeste.
- Montage : Dans des moules individuels en forme de cœur, couler un peu de mousse yaourt. Démouler 2 inserts demi dômes et les assembler pour former une sphère. On peut les faire fondre un peu sur une poêle chaude pour mieux les assembler. Déposer ensuite l'insert sphère au milieu de la mousse. Recouvrir de mousse. Déposer une plaque de croustillant. Déposer une plaque de daqucoise (elle doit être fine). Congeler au moins 4h.
- Dressage : Démouler les entremets. Les recouvrir de spray velours rouge. Faire fondre du chocolat blanc et le teinter en rose. Faire des petites lignes sur le coeur. Déposer un petit coeur en pâte à sucre.
C'est des recettes de mon amie Mina Minnano qui a fait cet entremet pour des commandes de ces clients durant cette saint valentin. Il est composé : d'une mousse yaourt, d'un insert fraise, d'un biscuit daqucoise aux amandes ainsi que d'un croustillant praliné chocolat blanc. Envie de Mousses de yaourt aux fraises. ? Découvrez cette recette de mousse et donnez votre avis en commentaire !. Cœur de la St Valentin, Dacquoise aux poires de Savoie: Déclinaison autour du café, panna cotta, cheese cake : Déclinaisons sucrées autour de la fraise et de l'asperge: Délice aux cerises: Dessert fraises rhubarbe: Dessert orange melon Grand Marnier Espuma au calisson: Éclair vanille-fleur d'oranger fruits acidulés: Eclairs à la dragée: Entremets praliné Ivoire « Qué Bô.
Prenez ces idées de recettes Entremet de St Valentin Fraise - Yaourt et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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