La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner tarte au chocolat de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tarte au chocolat! En partant du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, les types d’ingrédients utilisés ont également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire tarte au chocolat tue avoir besoin 11 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tarte au chocolat :
- Fournir Pour la pâte sucrée :
- Préparer 200 g farine
- Fournir 100 g beurre
- Fournir 80 g sucre glace
- Vous avez besoin 40 g d'oeuf entier
- Préparer 2 g sel
- Vous devez vous préparer Pour la ganache :
- Vous avez besoin 225 g chocolat de couverture (noir ou au lait)
- Vous avez besoin 25 g sucre inverti (du miel pour moi)
- Préparer 125 g crème liquide
- Fournir 90 g beurre
Préparer la pâte en mélangeant d'abord tous les ingrédients secs. Ajouter le beurre coupé en morceaux. Malaxer la pâte jusqu'à pouvoir en façonner une boule. Etaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Tarte au chocolat instructions :
- Dans un saladier ou sur le plan de travail nettoyé, mélanger beurre mou et sucre glace mélangé au sel. - Ajouter l'oeuf. Mélanger. - Ajouter la farine et travailler à la corne pour l'incorporer. Ne pas trop travailler la pâte. Laisser reposer une heure au frais.
- Au bout d'une heure, étaler la pâte régulièrement, l'enrouler autour du rouleau et la déposer sur votre cercle. Marquer les angles en pinçant la pâte sur le cercle entre votre pouce et votre index. Remettez-la 1/2 heure au réfrigérateur. Faites la cuire entre 15 et 20 mn en surveillant bien la cuisson.
- Mettre le chocolat et le miel dans un saladier. - Faire chauffer la crème à ébullition et la verser sur le chocolat en trois fois. Mélanger intimement en partant du centre vers les bords à chaque ajout de crème. - Ajouter le beurre et émulsionner au mixeur plongeant si nécessaire. - Verser délicatement sur la pâte sucrée cuite et refroidie et laisser prendre quelques heures au réfrigérateur.
La tarte au chocolat est traditionnellement réalisée avec une pâte sucrée. J'ai choisi de changer un peu en utilisant une pâte sucrée au cacao, la texture ne change pas, seul le goût est légèrement différent et se marie selon moi mieux avec la ganache au chocolat noir. You must cook and colour the pastry properly, once the chocolate goes in it won't colour any further. La tarte au chocolat. un vrai souvenir d'enfance ! Plusieurs versions sont possibles, celle prise comme un flan, qui sera parfois un peu lourde, mais qui se conserve très bien au frais, celle en ganache que l'on verse dans une pâte cuite, et qu'on laisse figer au froid, riche en chocolat et celle qu'on recuit.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Tarte au chocolat est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette Tarte au chocolat recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
