La cuisine est une sorte d’art et il existe différentes sortes de cuisine que vous pouvez découvrir. Vous pouvez devenir un chef gastronomique ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner de bons plats dans votre maison. Plusieurs tâches au bureau font appel à des cuisiniers, des préparateurs et des superviseurs qui supervisent également les chefs. Nous espérons que cette Steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez cuire steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes en utilisant 11 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes :
- Préparer Pour les steaks :
- Utilisation 750 g viande hachée de boeuf
- Utilisation 2 blancs d'oeufs
- Vous avez besoin Pour la sauce chasseur :
- Vous devez vous préparer 150 g vin blanc
- Préparer 500 ml fond brun
- Vous devez vous préparer 2 échalotes ciselées
- Préparer 250 g champignons de Paris émincés (ou autre)
- Fournir Pour les potatoes :
- Utilisation 250 g pommes de terre par personnes
- Fournir Assaisonnement : curry, thym, paprika, sel, poivre, curcuma, huile (olive, tournesol,etc.)
Faire cuire les steaks hachés dans la poêle avec le mélange "oignon miel" (feu vif au départ, puis doux). Mettre la moutarde et la crème dans un bol, mélanger. Malaxer à la main la viande, la moutarde, la chapelure, l'œuf, le sel et le poivre. Former les steaks selon la taille et la forme désirée et les rouler dans la farine.
Steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes instructions :
- Mélanger la viande haché avec les blancs d'oeufs. A l'aide d'un emporte pièce et de son pressoir, façonner des steaks. Déposer ces steaks sur du papier cuisson et réserver au frais.
- Préparer les potatoes : préchauffer le four à 190°C. Laver et couper les pommes de terre en potatoes. Assaisonner, verser l'huile et malaxer le tout à la main. Déposer les potatoes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner et cuire pendant 40-45 min à 190°C.
- Dans une grande poêle faites cuire les steaks. Les réserver au chaud ensuite.
- Déglacer les sucs avec le vin blanc puis mettre les échalotes ciselées. Réduire le vin blanc presque qu'à sec. Verser le fond brun et réduire à nouveau.
- Ajouter les champignons de Paris émincés et réduire la sauce jusqu'à ce qu'elle soit sirupeuse.
- Une fois que les potatoes sont cuites, servir les assiettes et bon appétit!
Faire cuire à la poêle avec un peu d'huile. Versez-les dans la poêle et remettez le feu pour que les oignons soient bien dorés. Les steaks des burger occasionnels (Intense Burger par exemple), peuvent faire un autre poids. Rien de tel qu'une bonne sauce pour accompagner un steak grillé. mais une sauce maison ! La préparation d'une sauce pour steak est à la portée de tous, y compris des cuisiniers qui débutent.
Prenez ces idées de recettes Steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
