Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Macarons nuage citronné est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
Vous pouvez avoir macarons nuage citronné en utilisant 13 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de macarons nuage citronné :
- Utilisation Coques
- Fournir 75 g blanc d’œufs
- Vous avez besoin 90 g sucre très fin
- Fournir 80 g sucre impalpable
- Fournir 80 g poudre d’amande
- Fournir Colorant alimentaire liquide mauve
- Vous avez besoin Lemon curd
- Vous devez vous préparer 30 cl jus de citron
- Utilisation 1 zeste de citron (facultatif)
- Utilisation 2 œufs
- Vous devez vous préparer 150 g sucre
- Préparer 2 cuillères à soupe rasé de fécule de maïs
- Préparer 80 g beurre
Si ils sont aussi bons que beaux, ce doit être une tuerie (ce dont je ne doute pas!!!) Félicitations. Merci beaucoup pour avoir répondu si rapidement.c'est vraiment gentil! Je m'empresse d'aller commencer ta recette.ici c'est le début de la journée. Ce gâteau nuage au citron est si léger, et si bon.
Macarons nuage citronné pas à pas :
- Les coques: dans un bol, tamiser la poudre d’amande et le sucre impalpable ensembles.
- Battre les blancs à température ambiante, vitesse moyenne. Lorsque la mousse fais des « vagues » ajouter la moitier du sucre fin en battant.
- Une fois que les blancs forment un « bec » à base large au retrait du fouet, incorporer le restant de sucre et le colorant jusqu’à obtention de la couleur désirée. Battre à vitesse Max jusqu’à obtention d’une base lisse, brillante et homogène.
- Ajouter le premier mélange doucement en ramenant les bords à la spatule jusqu’à homogénéités lisse avec de la tenue. Un « ruban » dois se former lorsque l’on lève la Maryse.
- Mettre la préparation dans une poche à douille (san obligation de mettre de douille au bout) et mettre un tapis silicone sur la plaque du four. Former de petits tas par 5 pour donner une forme de nuage (voir 📸). Espacer suffisamment les nuages pour éviter qu’ils ne se touches et frapper la taque sur la table 2/3 fois afin d’évacuer l’air et leur donner la forme finale.
- Laisser poser 1 à 2 heures.
- Préchauffer le four à 150 degrés et enfourner les macarons 12 minutes en surveillant bien la cuisson. ⚠️ les coques doivent être solides mais se décoller facilement.
- Lemon Curd: Faire bouillir le jus de citron avec le zeste. À côté, mélanger les œufs au sucre puis ajouter la fécule de maïs.
- Verser le citron sur le mélange précédent et remettre à feux moyen jusqu’à épaississement.
- Une fois tiède, rajouter le beurre et fouetter jusqu’à obtention d’une belle crème lisse. Mettre dans une poche à douille et réserver au frais quelques heures. Il es bien penser de la préparer une fois que les macarons commencent à poser ainsi elle sera immédiatement utilisable quand les macarons seront froid.
- Montage: fourrer de 5 petits tas un de vos macarons et recouvrir avec un autre de la même dimension. Placer au frais une nuit idéalement avant de déguster. C’est prêt!
Et visuellement il en jette ! Sur la base d'un gâteau, on découvre une mousse au citron associée à une meringue. C'est un équilibre parfait entre acidité et douceur. Je n'ai pas de mots pour décrire cette merveille ! Ce gâteau nuage au citron est vraiment très léger, la meringue apporte une douceur et équilibre l'acidité du citron.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Macarons nuage citronné recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Macarons nuage citronné recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
