Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Charlotte aux fraises, la recette de notre enfance recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir charlotte aux fraises, la recette de notre enfance en utilisant 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de charlotte aux fraises, la recette de notre enfance :
- Préparer 750 g fraises
- Vous avez besoin 30 biscuits cuillères
- Vous avez besoin 4 jaunes d’œufs
- Vous avez besoin 30 cl crème fleurette
- Fournir 100 g sucre en poudre
- Utilisation 1 cuillère à soupe sucre glace
- Vous avez besoin 7 g gélatine
- Utilisation 10 cl sirop de fraise
- Préparer 5 cl rhum ou de liqueur de fraise
Pas de bavaroise, pas de gélatine, pas de mascarpone !!! Uniquement de la chantilly, ce qui la rend très légère et très aérienne. C'est comme ça que je la. Facile et rapide à réaliser, c'est un gâteau qui plait à tout le monde.
Charlotte aux fraises, la recette de notre enfance pas à pas :
- Clarifiez les oeufs, les blancs vous serviront ultérieurement pour réaliser des meringues par exemple ou des pavlovas. - - Ajoutez le sucre et fouettez énergiquement jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Réservez.
- Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pour les ramollir. - - Prenez la moitié des fraises, rincez-les rapidement puis coupez-les en morceaux. Faites réduire en compote dans une casserole. Ajoutez la gélatine et faites la dissoudre dans la compote chaude. Mixez le tout. Puis ajoutez le coulis de fraises dans la préparation aux oeufs.
- Remettez le tout dans la casserole et faites épaissir à feu doux. Quand le mélange est suffisamment épais, retirez du feu et laissez refroidir. Tapissez votre moule avec du film alimentaire pour faciliter le démoulage si comme moi vous n'avez pas un moule spécial charlotte. Laissez déborder largement du moule.
- Versez le sirop et la liqueur dans un plat, puis trempez les biscuits dedans sur le côté plat puis disposez les dans le moule. Montez ensuite la crème fleurette en chantilly avec le sucre glace. Mélangez la chantilly avec l'appareil aux fraises jusqu'à obtenir une crème homogène.
- Versez un peu de crème au fond du moule, puis disposez des fraises coupées en morceaux, recouvrez de crème, puis intercalez des biscuits trempés dans le sirop. Recommencez l'opération jusqu'en haut du moule et terminez par une couche de biscuits en laissant le côté plat vers le haut.
- Recouvrez du film alimentaire que vous rabattrez sur le fond du gâteau, posez une assiette avec un poids pour bien tasser et mettez au frigo pour 4 heures minimum. Démoulez votre charlotte sur un plat de service. Décorez ensuite selon votre goût et gardez au frais jusqu'au moment du service.
Déclinable à l'infini, avec des fruits frais ou au sirop, la charlotte aux fruits requiert peu d'ingrédient dans sa version de base, et. Charlotte aux fraises c'est le dessert de mon enfance. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de charlotte, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Envie de Charlotte aux fraises ?
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Charlotte aux fraises, la recette de notre enfance est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette Charlotte aux fraises, la recette de notre enfance recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
