La cuisine est une sorte d’art et il existe également plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef cuisinier ou simplement essayer de saisir l’art de cuisiner de bons repas dans votre maison. Plusieurs emplois dans l’environnement de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des gestionnaires qui s’occupent également des chefs. Nous espérons que cette Bûche gâteau roulé, mousse à la crème de marron maison, poires recette pourra vous aider à devenir un bien meilleur cuisinier.
Vous pouvez cuire bûche gâteau roulé, mousse à la crème de marron maison, poires en utilisant 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de bûche gâteau roulé, mousse à la crème de marron maison, poires :
- Vous avez besoin Pour la génoise :
- Fournir 4 oeufs - 2 entiers + 2 jaunes
- Vous avez besoin 100 g sucre
- Utilisation 70 g farine
- Vous devez vous préparer 3 poires fraiches
- Utilisation 150 g crème de marron
- Fournir 120 g mascarpone
- Vous devez vous préparer 200 g crème fluide
- Fournir graines de vanille
Pour le biscuit roulé, j'ai choisi de faire une génoise. C'est un gâteau qui a les multiples avantages d'être facile à faire, facile à rouler et très agréable à la dégustation. Je l'ai garni d'une gelée de. Il s'agit d'un biscuit roulé, à la mousse de crème de marron.
Bûche gâteau roulé, mousse à la crème de marron maison, poires instructions :
- La génoise : Battre 2 oeufs entiers + 2 jaunes, ajoutez le sucre. Ajoutez la farine tamisée et mélanger. Monter les 2 blancs en neige puis les ajouter délicatement à votre précédente préparation.
- Etalez avec une spatule votre pâte sur un tapis à génoise et faire cuire 15 minutes à 180°C. A la fin de la cuisson recouvrir la génoise d'un papier sulfurisé et laissez refroidir.
- Eplucher et coupes les poires en petits dés. Rajouter les graines de vanille.
- Préparer la crème : Dans le bol du robot mettre votre crème fluide et le mascarpone monter en chantilly très ferme. Ajoutez la crème de marron (pour moi maison) et fouetter encore un peu pour bien mélanger l'ensemble.
- Démoulez votre génoise délicatement. Etalez votre crème sur le dessus (en garder pour recouvrir votre gâteau). Répartir vos dés de poires fraiches, et roulez votre génoise en vous aidant du papier sulfurisé.
- Recouvrir votre bûche avec le reste de votre crème et décorer selon vos goûts.
Elle reprend le principe de ma bûche roulée à la mousse au chocolat praliné, donc très simple (je n'aime pas me prendre la tête sur une recette, surtout si c'est le dessert de Noël ! Pour le dressage : Découper une petite portion de chaque bûche en biseau et la placer sur chacune d'elle. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de buches, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recette gâteau Roulé à la Crème de Marrons par Domergue. Dans un bol, versez la crème de marrons, le beurre mou et le rhum.
Prenez ces concepts de recettes Bûche gâteau roulé, mousse à la crème de marron maison, poires et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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