Meilleure Recette du Chef

En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner charlotte aux fraises 🍓 de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de charlotte aux fraises 🍓! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ne soit pas plate. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!

Vous pouvez cuire charlotte aux fraises 🍓 en utilisant 17 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de charlotte aux fraises 🍓 :

1. Utilisation Pour le biscuit cuillère:
2. Préparer 3 blancs d’œufs (90g)
3. Fournir 75 g sucre
4. Utilisation 3 jaunes d’œufs (60g)
5. Vous avez besoin 75 g farine t55
6. Préparer Du sucre glace
7. Utilisation Pour la crème bavaroise vanille
8. Préparer 250 g lait entier
9. Utilisation 50 g sucre
10. Utilisation 60 g jaunes d’œufs
11. Utilisation 1 gousse vanille
12. Préparer 7 g gélatine (3 feuilles)
13. Vous avez besoin 250 g crème fleurette
14. Préparer Sirop d’imbibage
15. Fournir 1 cs Sirop de fraise
16. Vous devez vous préparer 70 g d’eau
17. Vous avez besoin 250 g fraises

Découvrez la recette de Charlotte aux fraises facile. Préparée avec des fraises fraîches et du fromage blanc, cette charlotte est légère. Facile et préparer, elle est idéale pour un repas entre amis ou en famille. Laver et équeuter les fraises (en garder quelques-unes pour la décoration).

Charlotte aux fraises 🍓 pas à pas :

1. Le biscuit cuillère : commencer par préchauffer le four à 180°. Montez les blancs en neige en ajoutant en trois fois le sucre. Lorsque la meringue est bien ferme ajouter les jaunes et fouettez pour bien les incorporer. Tamisez la farine, versez là sur l’appareil et incorporez la délicatement à la Maryse.
2. Mettez la préparation dans une poche munie d’une douille lisse et pochez un disque de biscuits sur une feuille de papier cuisson en vous aidant d’un gabarit. Puis pochez deux cartouchière dressez des bâtons de biscuits côte à côte à la verticale en vous aidant d’un autre gabarit. Soupoudrer une première fois de sucre glace, attendre deux minutes et saupoudrer une deuxième fois de sucre glace. Enfourner pour 12 minutes et réserver pour le montage.
3. Le sirop d’imbibage : diluer simplement la cuillère de sirop dans l’eau est réservé.
4. La crème bavaroise vanille : commencez par plonger les feuilles de gélatine dans un grand bol d’eau froide. Dans une casserole portez à ébullition le lait et la gousse de vanille fendue en deux et gratter. Dans un cul de poule fouettez les jaunes et le sucre ensemble, versez ensuite un tiers du lait chaud tout en remuant, reversez le tout dans la casserole sur feu moyen et mélangez avec une spatule jusqu’à ce que le mélange atteignent 83°.
5. HOr du feu, retirez la gousse de vanille, ajoutez la gélatine essorée et mélangez. Débarrassez la crème dans un récipient, filmez au contact et réservez au frais jusqu’à ce que la crème atteigne 26°.
6. Monter la crème liquide en chantilly avec une texture mousseuse donc pas trop ferme puis ajoutez-la en trois fois dans la crème anglaise collée à la gélatine en l’incorporant délicatement à l’aide d’une Maryse.
7. Le montage : parez la partie basse de vos bandes de biscuits cuillères, Chemiser votre cercle de deux bandes en ajustant leur longueur les bandes de biscuits doivent être bien Siri, place et ensuite le disque de biscuits cuillères dans le fond du cercle. Astuce : si votre cercle est trop grand, égalisez les bords avec des ciseaux c’est rapide et propre.
8. Humidifiez le cercle du fond avec le sirop d’imbibage. Versez une première couche de bavaroise, parsemez de fraises coupées en morceaux puis versez la seconde couche de bavaroise pour masquer complètement les fraises. Réservez au frais durant deux heures minimum avant de pouvoir faire la décoration.
9. Faire la deco et déguster :

Recette de Charlotte aux fraises la mieux notée par les internautes. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Noter cette recette ! + Ajouter une photo de ma réalisation. Quand c'est prêt, démoulez la charlotte aux fraises dans une grande assiette. La recette de la charlotte aux fraises maison : La recette de la charlotte aux fraises facile et rapide à faire.

Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Charlotte aux fraises 🍓 n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.

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