Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Croquetas de chapon avec les restes de Noël recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À cuire croquetas de chapon avec les restes de noël tue avoir besoin 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de croquetas de chapon avec les restes de noël :
- Vous devez vous préparer restes de viande de chapon
- Vous devez vous préparer échalotes
- Vous avez besoin beurre
- Vous avez besoin farine
- Préparer lait
- Préparer persil
- Préparer 2 oeufs
- Vous avez besoin chapelure
- Vous avez besoin huile
- Préparer sel et poivre
Lasagnes, croquetas ou encore rillettes sont possibles avec des restes de volaille. Je vous invite à lire la chronique de Jean Vitaux « Le chapon, un plat de luxe témoin de l'histoire » qui raconte l'histoire du chapon de façon passionnante. Côté recette, l'histoire fait mention de nombreuses. Utilisez la bûche trempée dans le café pour en faire un savoureux tiramisu en alternant ce mélange à du mascarpone fouetté avec du sucre.
Croquetas de chapon avec les restes de Noël instructions :
- Hacher la chair de chapon, plus ou moins finement, suivant si vous voulez trouver des petits morceaux dans vos croquettes. - - Emincer les échalotes fin, et le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile. - - Ajouter la farine, la mélanger aux échalotes, attention à ce qu'elle ne brunisse pas trop. - - Verser le lait petit à petit et laisser cuire cette béchamel, jusqu'à épaississement, en remuant de temps en temps, ça va être long mais il faut que cette "pâte" soit assez dense, saler et poivrer.
- Dans une assiette, battre 2 œufs avec du sel et du poivre, verser de la farine dans une autre et de la chapelure dans une trosième. - - Avec 2 cuillères à soupe ou vos mains, prélever un peu de mélange et façonner des croquettes. - - Les enrober de farine, les déposer dans l'oeuf battu et puis les rouler dans la chapelure
- Faire frire dans de l'huile. - - Servir chaud.
Une belle façon de terminer l'année ! (Foto: baram) S'il vous reste de la dinde, du chapon ou autre volaille, vous trouverez beaucoup d'idées sur ce billet : Que faire avec des restes de dinde et aussi sur celui là, cela peut marcher aussi : Que faire avec des restes de poulet. S'il vous reste des légumes crus, blanchissez-les avant de les stocker ou mieux faites-en une soupe. Chapon farci au foie gras ou chapon farci aux fruits secs ou chapon farci aux poires avec une sauce aux figues, laissez parler vos papilles. La cuisson du chapon au four. Le chapon de Noël sera d'autant plus savoureux que sa chair fondante sera recouverte d'une peau croustillante et parfumée.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Croquetas de chapon avec les restes de Noël, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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