Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner paela aux fruits de mer de peur que la nourriture ne soit pas comme prévu. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de paela aux fruits de mer! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ne soit pas plate. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
À faire paela aux fruits de mer tue avoir besoin 22 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de paela aux fruits de mer :
- Vous devez vous préparer 01 kg riz long étuvé
- Vous avez besoin 400 g moules
- Fournir 500 g mélange de fruits de mer
- Fournir 300 g crevettes
- Vous devez vous préparer 200 g filet de sole ou autre poisson blanc
- Préparer 100 g petits pois
- Fournir 01 carotte coupée en petits dès
- Vous devez vous préparer 03 oignons finement hachés
- Vous avez besoin 04 gousses d'ail finement hachées
- Préparer 01 poivron vert et 01 rouge coupés en lanières
- Fournir 02 cubes de bouillon de poulet
- Vous devez vous préparer 01 bouquet garni
- Vous avez besoin 50 g beurre
- Préparer 03 c à s d'huile
- Vous avez besoin Sel
- Utilisation 1/2 c à c de poivre noir
- Fournir 01 c à c de paprika
- Vous avez besoin 1/2 c à c de curcuma
- Vous avez besoin 1 c à c de tomate concentrée
- Préparer 1/2 c à c de mélange d'épices pour paela ou tajine
- Préparer 01 c à c de persil haché
- Préparer 01 citron
Paela aux fruits de mer instructions :
- Dans une poele ayant au four préchauffer l'huile et faire sauter les crevettes, assaisonner avec une pincée de tous les èpices puis rèserver dans une assiette.
- Mettre les moules dans une casserole, assaisonner de sel et poivre puis couvrir d'eau et laisser cuire à feux moyen jusqu'à l'ouverture de tous les moules puis égouter et réserver.
- Dans la meme poele faire revenir les fruits de mer à feux doux, ajouter les oignons, le riz et tous les légumes sans cesser de remuer pandant 5mns. Assaisonner du reste des épices et des cubes de bouillons sans ajouter de sel car ces derniers sont suffisemment salés.Ajouter le bouquet garni et remuer doucement à l'aide d'une spatule en bois.
- Ajouter la tomate concentrée, l'ail et un verre d'eau bouillante et laisser mijoter quelques minutes en remuant de temps à autre.ajouter les filets de poissons et couvrir d'eau bouillante. Couvrir la poele de papier aluminium et enfourner environ 15 mns.
- A la sortie du four ajouter le beurre et mélanger délicatement pour éviter que le riz colle et donner un gout plus onctueux à votre paela.Décorer avec les crevettes et moules préalablement préparés et de quartiers de citron puis parcemer de persil haché. Bon appétit
- Remarque: on peut faire cuirela paela sur le feux, en remuant de temps à autre mais la cuisson au four est simple et ne nécessite pas de vérification jusquà la cuisson.
Depuis que vous avez revu la recette Paela aux fruits de mer et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Paela aux fruits de mer recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
