La plupart des gens ont abandonné poulet massala à l’avance par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de poulet massala! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours propres. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments produits n’aient pas un goût fade. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire poulet massala tue seul besion 22 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de poulet massala :
- Fournir 500 g blancs de poulet
- Fournir 60 ml yaourt grec
- Vous devez vous préparer 2 c-à-s d'huile d'arachide
- Vous avez besoin 2 gousses d'ail
- Vous avez besoin Riz basmati
- Utilisation 1 oignon
- Préparer Bouillon pour légumes
- Vous avez besoin
- Vous devez vous préparer Pour la marinade / sauce :
- Utilisation 1 c-a-soupe de coriandre en poudre
- Fournir 1,5 c-à-c de cumin
- Utilisation 1/2 c-à-c de cardamome en poudre
- Vous devez vous préparer 1,5 c-à-c de paprika
- Utilisation 1/2 c-à-c de piment de Cayenne en poudre
- Préparer 1 c-à-s de gingembre frais râpé
- Préparer 50 g beurre
- Vous devez vous préparer 1 oignon hachée
- Préparer 300 ml purée de tomate
- Vous devez vous préparer 25 ml crème liquide épaisse
- Vous avez besoin Sel, poivre
- Utilisation 180 ml d'eau
- Fournir
Alors je ne sais pas vous, mais quand nous on se fait un resto, et surtout l'indien, on se demande souvent « mais comment ils font ? à chaque fois que j'en fais un, ça ressemble à tout sauf à ça ». Et bien là, c'est fini ! Franchement cette recette c'est LA recette du Tikka Massala qui déchire. La recette par Simple & Gourmand.
Poulet Massala pas à pas :
- Dans un bol, mélangez le yaourt grec et les épices. Ajoutez les morceaux de poulet et bien les mélanger dans la marinade. Placer-la au frais 2h voir même toute la nuit.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajoutez l'oignon hachée jusqu’à ce qu'il soit doré. Ajoutez la marinade sans les blancs de poulet. Réduire le feu et incorporer le mélange d’épices, la purée de tomate, l'eau, la crème liquide et le sel. Laissez mijoter la sauce a découvert jusqu’à ce qu'elle épaississe légèrement.
- Cuire les blancs de poulet dans un plat au four 15 min.
- Passez la sauce au mixeur pour qu'elle soit bien lisse et onctueuse. -
- Rincez le riz. Faites revenir de l’oignon dans un peu d’huile. Ajoutez l’ail, puis le riz et le curcuma. Versez le bouillon. Lorsque ça commence à bouillir, baissez le feu et laissez cuire à couvert 15 minutes. -
- Ajoutez les morceaux de poulet à la sauce frémissante et laissez mijoter doucement en remuant de temps en temps. -
Le poulet Tikka Masala authentique, simple et gourmand, est une recette de curry indien, à base de lait de coco et de nombreuses épices. Il s'agit d'un plat avec un goût prononcé et épicé. Cependant, il est devenu si populaire partout dans le monde, qu'il est très facile de trouver ce type de poulet dans n'importe quel restaurant indien ou parfois, dans les restaurants asiatiques. S'il y a bien un plat garanti d'être dans chaque restaurant Indien c'est bien le Poulet Massala, du poulet grillé accompagné d'une très bonne sauce tomate crémeuse et épicée. Un plat parfumé comme j'aime, on se régale à chaque fois, mon mari et moi, que je le prepare.
Prenez ces concepts de recettes Poulet Massala et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Poulet Massala recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
