Il existe plusieurs ressources de détails sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers chevronnés et non à la personne moyenne. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Tomates confites à l'huile d'olive est facile à réaliser et vous donnera certainement d’excellents conseils. Ils profiteront certainement à tout individu, y compris un débutant.
Vous pouvez avoir tomates confites à l'huile d'olive en utilisant 6 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tomates confites à l'huile d'olive :
- Vous avez besoin 6 / 7 tomates allongées mûres mais fermes et intactes,
- Vous devez vous préparer Huile d'olive extra vierge,
- Vous avez besoin Zeste d'un citron,
- Préparer Origan,
- Vous devez vous préparer Thym,
- Vous devez vous préparer Fleur de sel,
Laissez les tomates refroidir puis rangez-les dans un bocal préalablement ébouillanté et séché. Salez, poivrez et arrosez-les d'huile d'olive. Une fois les tomates refoidies, mettez-les dans les bocaux. Laver et essuyer les tomates, les couper en deux dans le sens de la longueur.
Tomates confites à l'huile d'olive instructions :
- Préparation - - Lavez et esssuyez les tomates, les couper en deux dans le sens de la longueur. Les mettre dans un saladier et les assaisonner avec le sel, l'origan, une cuillère à café de sucre, le zeste et 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Les enrobées soigneusement. Poser les tomates faces peau sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Cuire pendant 1h 30 environ. Les tomates doivent un peu sécher, se flétrir, mais rester pulpeuses.
- Sur le blog de un déjeuner de soleil il y à deux méthodes de cuisson : - - Préchauffez le four a 100°C faire cuire les tomates pendant 3 à 4 heures. Les tomates doivent se flétrir mais rester pulpeuses et luisantes. - - Laissez tiédir puis mettre dans un bocal stérilisé. Salez encore un peu, recouvrir d'huile d'olive et fermer hermétiquement. Gardez au frais quelques jours. - - Pour la cuisson j'ai opté pour la méthode 1. - - Source : www.undejeunerdesoleil.com/
Puis disposez-les sur la plaque d'un four recouverte de papier sulfurisé (face coupée vers le haut). Arrosez d'un filet d'huile d'olive, saupoudrez de sel, de sucre et de thym. Pelez et dégermez les gousses d'ail. Des tomates confites au four à l' huile d'olive et herbes aromatiques, une recette maison facile qui sent bon l'été et le soleil, pendant la cuisson une douce odeur embaume la cuisine. Ces tomates confites peuvent être utilisées dans differentes recettes : pâtes, dips, pizza, poulet, crevettes, etc… Placer les tomates avec les herbes et l'ail dans les bocaux.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Tomates confites à l'huile d'olive est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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