Tarte aux fraises 🍓 et sa crème citronnée 🍋
Tarte aux fraises 🍓 et sa crème citronnée 🍋

En gĂ©nĂ©ral, les gens ont abandonnĂ© tarte aux fraises 🍓 et sa crème citronnĂ©e 🍋 Ă  l’avance de peur que leur cuisine ne soit pas dĂ©licieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualitĂ© gustative de tarte aux fraises 🍓 et sa crème citronnĂ©e 🍋! Tout d’abord, du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualitĂ©, toujours en bon Ă©tat et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goĂ»t fort, vous devez utiliser une variĂ©tĂ© d’Ă©pices afin que les plats prĂ©parĂ©s n’aient pas un goĂ»t fade. De plus, entraĂ®nez-vous Ă  reconnaĂ®tre les diffĂ©rentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque Ă©tape de la cuisine avec tout votre cĹ“ur, car la sensation d’ĂŞtre excitĂ©, calme et non pressĂ© affecte aussi le goĂ»t de la cuisine!

À faire tarte aux fraises 🍓 et sa crème citronnée 🍋 tue avoir besoin 18 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de tarte aux fraises 🍓 et sa crème citronnée 🍋 :
  1. Préparer Pâte sucrée
  2. Utilisation 255 g Farine
  3. Utilisation 50 g Oeufs a température ambiante
  4. Vous avez besoin 120 g Sucre glace
  5. Fournir 40 g Poudre d’amandes
  6. Vous avez besoin 125 g beurre mou
  7. Vous devez vous préparer 2 g fleurs de sel
  8. Vous devez vous préparer Confit de fraise
  9. Vous devez vous préparer 10 grosses fraises
  10. Préparer 2 feuilles de gélatine
  11. Vous avez besoin 2 CS sucre de canne
  12. Vous devez vous préparer Crème pâtissière citronnée
  13. Vous devez vous préparer 25 cl lait entier
  14. Fournir 2 oeufs
  15. Préparer 30 g maïzena
  16. Fournir 1 citron vert
  17. Vous devez vous préparer Décoration
  18. Vous devez vous préparer Fraises 🍓

J'aime les fraises, j'aime le citron… Alors voici une tarte aux fraises et crème de citron ! Elles sont de saison, rouges et gourmandes, tout le monde les adore. Pourquoi faire une tarte aux fraises normal quand on peut la pimper de cette façon ? Vous allez voir, quand on s'y prend étape par étape, ce n'est pas si compliqué.

Tarte aux fraises 🍓 et sa crème citronnée 🍋 instructions :
  1. Préparation de la pâte sucrée (la veille) : attention, tous les ingrédients doivent être à la même température. Dans le bol d’un robot travailler le beurre à vitesse lente jusqu’à ce qu’il soit pommade. Toujours dans le robot, ajouter le sucre glace de manière à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez la poudre d’amandes, fouettez de nouveau en veillant à bien racler Les parois du bol pour ramener la pâte vers le centre de la cuve.
  2. Ajoutez les œufs puis la farine et le sel. Le mélange doit se faire en deux fois et rapidement à partir de l’ajout de la farine. Terminez en écrasant la pâte très fortement avec la paume de la main en trois ou quatre Ultimes mouvements sur le plan de travail. Ramener l’ensemble de la pâte avec les mains et former une boule. Couvrez avec du film alimentaire et mettre le tout au frigo pendant 3 ou 4 h minimum.
  3. Foncez vos cercles, piquez la pâte faire cuire 30 minutes environ à 150–155 °C. Laissez refroidir.
  4. Confit de fraises 🍓 : dans un bol d’eau froide, réhydrater la gélatine. Dans une casserole à feu doux, mettre les fraises coupées en morceaux et le sucre. Laisser cuire 20 min, écraser les fraises puis ajouter la gélatine et bien mélanger. Laisser refroidir 15 min puis étaler sur la pâte sucrée et laisser prendre au frigo. Pendant ce temps faites la crème pâtissière.
  5. Crème pâtissière citronnée 🍋: dans une casserole faire chauffer à ébullition le lait puis y mettre le zeste d’un citron vert, laisser à couvert infuser durant 15 minutes. Pendant ce temps mélanger à part 2 jaunes d’œufs avec le sucre puis ajouter la maïzena. Puis Y verser dans le mélange Oeuf/sucre/maïzena le lait chaud avec le zeste et bien mélanger.
  6. Filtrer au chinois et remettre l’ensemble dans une casserole sur feu doux. Laisser prendre en crème puis hors du feu ajouter le jus du citron vert. Bien fouetter. Mettre la crème pâtissière sur le coulis de fraises 🍓. Et laisser prendre au froid.
  7. Décoration : coupez comme vous voulez les fraises et les disposer sur la crème pâtissière. Régalez-vous.

Le printemps est là avec ses fruits rouges et surtout avec l'apparition des fraises ! Donc aujourd'hui, je vous propose une petite recette de tarte aux fraises avec une crème citron. De la fraicheur, de la gourmandise, des fruits le tout sur une petite tarte délicieuse ! Hop Hop on enfile son tablier et on file en cuisine ! Pour la crème au citron : Lavez et séchez les citrons.

Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Tarte aux fraises 🍓 et sa crème citronnée 🍋 est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.

Si vous trouvez cette Tarte aux fraises 🍓 et sa crème citronnée 🍋 recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.