Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Chouquette au Sucre est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
Vous pouvez cuire chouquette au sucre en utilisant 7 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de chouquette au sucre :
- Fournir 250 g Farine
- Vous avez besoin 120 g Beurre
- Vous devez vous préparer 50 g Sucre
- Vous avez besoin 50 cl d’Eau
- Fournir 6 Œufs + 2 jaunes
- Utilisation 2 pincée de Sel
- Vous devez vous préparer du Sucre perlé
Cette délicieuse recette de chouquettes au sucre perlé est idéale pour le goûter. Pour rappel, une chouquette est une pâtisserie à base de pâte à choux et de sucre. Avec la quantité de pâte de cette recette, vous pourrez faire deux fournées. Ainsi l'humidité va s'échapper au fur et à mesure et vos chouquette retomberont moins à la fin de la cuisson.
Chouquette au Sucre instructions :
- Dans une casserole, ajouter l'eau, le beurre et le sucre. - A feu moyen, porter l'ensemble à ébullition et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois. - Hors du feu, ajouter la farine en une fois et mélanger bien l'appareil/la préparation afin d'éviter d'avoir des grumeaux. - Remettre la casserole sur feu doux pour assécher la pâte. - (Cela signifie que l'on retire le maximum voir toute l'eau contenue dans la pâte. La pâte ne doit plus coller au paroi de la casserole ni dans le fond.)
- Préchauffer le four à 180C. - Hors du feu, ajouter les oeufs un à un en les incorporant totalement avant d'ajouter les suivant. - Laisser refroidir la pâte, puis la déposer dans une poche à douille munie d'une douille ronde. - Sur une plaque de cuisson munie de papier sulfurisé, déposer des noix de pâte. - A l'aide d'un pinceau à pâtisserie, badigeonner les noix de pâte de jaune d'oeuf et saupoudrer de sucre perlé.
- Enfourner les chouquettes pendant 20 à 30 minutes jusqu'à coloration souhaitée. - (N'ouvrez surtout pas le four en cours de cuisson car les chouquettes vont s'aplatir et ne jamais regonfler.)
Le refroidissement se fera progressivement et vos chouquettes ne retomberont plus. La pâte : faire fondre le beurre au micro-ondes. Verser dans une casserole le lait, l'eau, le sucre en poudre, les pincées de sel et le beurre fondu. Hors du feu, ajouter la farine d'un coup et mélanger. Des petits choux bien gonflés aux gros grains de sucre, une recette simple et classique, en fiche recette imprimable.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Chouquette au Sucre, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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