En général, les gens sont paresseux pour commencer à cuisiner kouglof de viroflay parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de kouglof de viroflay! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire kouglof de viroflay en utilisant 10 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de kouglof de viroflay :
- Préparer 400 g farine T55
- Vous devez vous préparer 75 g sucre en poudre
- Utilisation 180 g lait demi-écrémé
- Utilisation 8 g sel fin
- Préparer 110 g beurre pommade
- Vous devez vous préparer 90 g e raisin de Corinthe
- Utilisation 1 oeuf
- Utilisation 15 g levure fraîche
- Vous devez vous préparer 10 amandes entières blanchies
- Fournir 1 peu de sucre glace
Et ajoutez le beurre et l'eau de fleur d'oranger afin d' obtenir une pâte onctueuse. Alors, vous avez testé cette recette ? Partagez une photo de votre réalisation ? Partagez un Cooksnap Learn more about Cooksnaps.
Kouglof de Viroflay instructions :
- Mettre tous les ingrédients à température
- Mettre dans le bol du robot le lait tiède et la levure
- Puis ajouter l’oeuf (humm j’ai eu droit à des jumeaux)
- Ensuite ajouter le sucre puis le sel, bien respecter l’ordre car le sel ne doit pas détruire les levures…
- Pétrir avec le crochet pendant 20’
- Quand la pâte se décolle bien des parois, ajouter le beurre pommade et les raisins, pétrir 5’ de plus
- Placer le bol dans une chambre de pousse pendant 30’ Puis rompre la pâte, former une boule puis une couronne pour la placer délicatement dans le moule garnie des amandes dans son fond, puis remettre dans la chambre de pousse couverte d’un linge humide
- Quand la pâte arrive au haut du moule, enfourner dans un four chaud à 185 degres pendant 25’ ; quand c’est cuit, démouler et laisser refroidir sur une grille et en profiter pour saupoudrer de sucre glace
Questions Si vous avez une question sur la recette, posez la ici pour avoir avoir une réponse de la communauté. Poser une question Commentaires Voir tous les commentaires. Découvrez la recette de Kouglof de Christine Ferber pas à pas. Une belle viennoiserie maison à partager pour les fêtes de fin d'année. En Alsace, cette fameuse brioche ronde est servie le dimanche matin au petit déjeuner.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Kouglof de Viroflay, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
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