Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Cheesecake girly à la framboise 💁🏼♀️ est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
À faire cheesecake girly à la framboise 💁🏼♀️ tue seul besion 23 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de cheesecake girly à la framboise 💁🏼♀️ :
- Vous avez besoin Pour la pâte sucrée spéculos
- Fournir 176 g farine
- Préparer 1 g sel
- Utilisation 4 g levure chimique
- Fournir 4 g cannelle en poudre
- Utilisation 85 g beurre frais
- Vous avez besoin 45 g muscovado
- Préparer 55 g sucre semoule
- Vous avez besoin 18 g d'oeuf
- Vous devez vous préparer 8 g lait
- Vous devez vous préparer Pour la mousse fromage blanc
- Fournir 2 feuilles de gélatine 200blooms
- Fournir 10 g d'eau
- Utilisation 50 g sucre
- Utilisation 20 g jaunes d'oeufs
- Vous devez vous préparer 200 g crème UHT 30%MG
- Fournir 125 g fromage blanc à 40% de MG
- Utilisation POur la gelée framboise
- Vous avez besoin 500 g purée de framboises
- Vous devez vous préparer 15 g feuilles de gélatine ou 8g d'agar-agar
- Fournir Pour la finition
- Fournir framboise
- Vous avez besoin Spray velours rose
Cheesecake girly à la framboise 💁🏼♀️ instructions :
- La pâte sucrée spéculoos ; Mélangez la farine, le sel, la levure chimique et la cannelle. Réalisez un beurre pommade, puis ajoutez les sucres et crémez le tout. Incorporez les oeufs et le lait, puis les poudres. Une fois que la pâte est homogène, étalez-la entre 2 feuilles de cuisson. Placez au frigo pendant 1h. Détaillez un cercle et faites cuire sur plaque avec papier cuisson pendant 10 minutes à 165°C.
- La mousse fromage blanc: Faire trempez la gélatine dan sl'eau froide pendant 20minutes. Faire cuire l'eau et le sucre à 120°C puis versez ce sirop sur les jaunes en fouettant énergiquement (appareil à bombe). Montez la crème fouettée. Faire chauffer une partie du fromage blanc pour y ajouter l agélatine egouttée puis incorporez le fromage blanc restant. Versez le fromage blanc collé sur l'appareil à bombe. Ajoutez la crème fouettée à l'aide d'une maryse.
- Coulez la préparation dans le cercle. et mettez le tout au congélateur pour au moins 2 heures. Une fois congelé, démoulez et floquez le palet avec la bombe rose.
- La gelée de framboise : Faire tremper les feuilles de gélatine pendant 20 minutes dans de l'eau froide. Faire chauffer la purée de framboise. Hors du feu ajouter les feuilles de gélatine. Laissez prendre au frigo puis mixez le tout au blender.
- Montage : posez le disque de pâte spéculoos, étaler à la poche pâtissière avec une douille unie, une fine couche de gelée sur la totalité du disque. Placez le palet de mousse sur le disque et décorez le tout de petites pointes de gelée ou bien encore de framboises fraîches ou de chute de pâte spéculoos.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Cheesecake girly à la framboise 💁🏼♀️. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Cheesecake girly à la framboise 💁🏼♀️ recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
