Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner cilbir, œufs pochés au yaourt à la turque de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de cilbir, œufs pochés au yaourt à la turque! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ait un goût délicieux. De plus, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être optimiste, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir cilbir, œufs pochés au yaourt à la turque en utilisant 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de cilbir, œufs pochés au yaourt à la turque :
- Vous avez besoin 4 à 8 œufs extras frais (en entrée ou en plat léger)
- Utilisation 400 g yaourt grec
- Vous avez besoin 1 gousse d’ail hachée
- Vous avez besoin 30 g beurre
- Fournir 12 feuilles de menthe fraîche
- Vous devez vous préparer Coriandre en poudre (et/ou cumin)
- Vous devez vous préparer Paprika nature ou fumé
- Vous devez vous préparer Vinaigre de vin ou de cidre
- Vous avez besoin Sel
Découverte de la cuisine turque avec ces œufs pochés au yaourt. La recette par Plaisir et Equilibre. Le cilbir, est un plat qu'on sert au petit déjeuner en Turquie, ce sont des œufs pochés déposés sur du yaourt, aromatisés par un filet de beurre chaud parfumé au paprika. Yaourt & œuf poché à la turque façon cilbir.
Cilbir, œufs pochés au yaourt à la turque instructions :
- Mélanger le yaourt avec l’ail, 4 feuilles de menthe ciselée, deux belles pincées de coriandre et le sel. Répartir dans les différentes assiettes.
- Préparer les œufs pochés : - a. Dans un casserole un peu petite et haute, porter de l’eau à frémissement. Y ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de vinaigre. - b. Casser un œuf et le faire glisser délicatement sur la surface de l’eau frémissante (mais pas à gros bouillons). - c. À l’aide d’une cuillère, recouvrir de suite le jaune avec du blanc. - d. Procéder de même avec un autre œuf, puis laisser cuire 3 minutes environ en les - retournant à mi-cuisson. - e. Réitérer pour les autres oeufs.
- A la sortie de la casserole, plonger les œufs dans de l’eau glacée 30 secondes pour en raffermir la surface (facultatif). - Les égoutter doucement avec une écumoire et les poser sur le yaourt. Procéder de même avec les autres œufs.
- Faire fondre le beurre et y ajouter le paprika. Verser la préparation sur les oeufs et le yaourt.
- Saler et servir immédiatement avec les feuilles de menthe parsemées sur les assiettes ; servir avec du pain pita grillé (ou un autre pain sinon).
CILBIR - Oeufs pochés au yaourt Cilbir: Les œufs et le yaourt sont très utilisés dans la cuisine turque. La recette suivante consiste tout simplement en des œufs pochés sur un lit de yaourt et recouvert d'un filet de beurre chaud aromatisé au paprika ou au piment. La fraîcheur des œufs est primordiale pour bien réussir la cuisson. Si vos œufs ne sont pas extra frais, la qualité. Préparez la sauce au yaourt : dans un bol, mélangez le yaourt, une petite gousse d'ail pressée, un peu de sel et de poivre et du citron.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Cilbir, œufs pochés au yaourt à la turque. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
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