Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Tarte Tatin aux pommes et à la vanille est peut-être parfaite pour vous.
À cuire tarte tatin aux pommes et à la vanille tue avoir besoin 10 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tarte tatin aux pommes et à la vanille :
- Vous devez vous préparer Pâte sucrée
- Fournir 120 g beurre demi-sel
- Utilisation 80 g sucre
- Fournir 1 œuf
- Préparer 200 g farine
- Vous avez besoin Pommes et sirop
- Fournir 10 pommes épluchées
- Fournir 10 cuillères à soupe d’eau
- Utilisation 6 cuillères à soupe sucre roux
- Utilisation 2 gousses vanille
Ajoutez le jus de citron, les graines de la gousse de vanille et le beurre, mixez à l'aide d'un mixeur plongeant. Laisser ensuite cuire à feu doux jusqu'à ce que le caramel ait bien fondu dans l'eau, puis retirer du feu. La tarte Tatin est une tarte renversée à base de pommes caramélisées recouvertes de pâte brisée ou sablée. Un vrai délice pour les papilles !
Tarte Tatin aux pommes et à la vanille pas à pas :
- Pour réaliser la pâte brisée, mélanger d’abord le beurre et le sucre. Puis ajouter l’œuf et la farine. Former une boule, la fariner légèrement, la placer dans du film alimentaire et au frais pendant 30 minutes.
- Couper les pommes en gros quartiers et les cuire avec l’eau, le sucre et les gousses de vanille grattées et fendues en 2
- Une fois les pommes cuites, beurrer et parsemer de sucre un moule (c’est ce qui donnera le côté caramélisé au dessus de la tarte). Placer joliment les quartiers de pommes
- Étaler la pâte sucrée et la placer sur les pommes
- Cuire au four entre 20 et 30 minutes (quand la pâte est cuite c’est prêt). Démouler à chaud
Gourmandes, gourmands, à vos fourneaux ! Pour la pâte, vous pouvez utiliser une pâte toute prête du commerce mais préférez une pâte. Attention à ne pas trop laisser brunir votre caramel sinon celui-ci pourrait être un peu amer. Choisissez des pommes à chair ferme pour cette recette, type boskoop ou canada, et utilisez du beurre demi sel pour la pâte brisée si vous la réalisez à la main, cela va équilibrer le côté sucré du caramel. Essayez :) Ma recette de tarte tatin aux pommes caramélisées maison, une recette.
Puisque vous avez lu la recette de Tarte Tatin aux pommes et à la vanille, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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