La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Mousse au chocolat , nous J’espère que vous aimez.
Vous pouvez avoir mousse au chocolat en utilisant 5 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de mousse au chocolat :
- Préparer 115 g chocolat noir
- Utilisation 75 g crème liquide entière
- Préparer 35 g lait
- Vous avez besoin 17 g cassonnade
- Vous devez vous préparer 4 blancs d'œufs
There are a couple of ways to make chocolate We've followed the traditional French method of making mousse au chocolat, using just. Delicious, light chocolate mousse made with bitter dark chocolate - a perfect end to a French cuisine based meal. Parmi toutes les recettes de mousse au chocolat, c'est celle-ci que j'aime bien faire. Découvrez cette recette de mousse au chocolat en vidéo, avec des astuces pour la réussir à tous les coups.
Mousse au chocolat pas à pas :
- Faire fondre au bain le chocolat, attention l'eau du bain marie ne doit pas bouillir, le chocolat ne doit être trop chauffer car il deviendrait âcre.
- Porter a frémissement le lait et la crème.
- Verser en 3 fois le mélange lait + crème dans le chocolat, mélanger bien pour avoir une ganache bien lisse et onctueuse (en fait le secret du chef est là dans cette ganache)
- Dans le bol du robot mélanger les blancs d'oeuf et la cassonade, quand le melange devient mousseux passer en haute vitesse pour finir de monter les blancs en neige et qu'ils se tiennent bien
- Mélanger 1/3 des blancs d'oeufs avec la ganache vigoureusement sans trop se soucier de casser les blancs ou pas
- Ensuite ajouter en 2 fois les blancs restant en mélangeant cette fois très délicatement pour ne pas casser la neige.
- Repartir dans des coupes individuelles ou faites un grand saladier à votre convenance et placer le tout au réfrigérateur pendant 3h
- Et zou régalez-vous !
Rien de tel qu'une petite mousse au chocolat maison pour se régaler à coup sûr à l'heure du Pas besoin de passer des heures aux fourneaux pour concocter une savoureuse mousse au chocolat. Finde was du suchst - erstklassig & simpel. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Can be piped into individual cups before chilling and garnished with cocoa, whipped cream, or chocolate curls. Parmi les variations multiples, la mousse au chocolat au café fait figure de grande favorite.
Depuis que vous avez revu la recette Mousse au chocolat et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Mousse au chocolat recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
