La cuisine est une sorte d’art et il existe également plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef cuisinier ou simplement essayer de saisir l’art de cuisiner de bons repas dans votre maison. Plusieurs emplois dans l’environnement de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des gestionnaires qui s’occupent également des chefs. Nous espérons que cette ☆Biscuits Roses de Reims☆ recette pourra vous aider à devenir un bien meilleur cuisinier.
À faire ☆biscuits roses de reims☆ tue avoir besoin 8 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de ☆biscuits roses de reims☆ :
- Fournir 2 oeufs
- Préparer 100 g sucre vanillé
- Préparer 90 g farine
- Vous avez besoin 45 g maïzena
- Vous avez besoin 5 g levure
- Vous avez besoin 1 pointe de colorant rouge en poudre
- Préparer Pour la finition
- Fournir 50 g sucre glace
The Biscuits de Reims are widely appreciated, whether on their own - dunked in Champagne - or to complement other French desserts. This delightful sweet cookie was originally to accompany the local Champagne wine but it was rapidly a great success in terms of confectionery throughout France!. Nevertheless, the original recipe of the famous "Biscuit Rose" is still kept secretly by Fossier's. Made from sugar, flour, egg, and salt, the twice-baked cookies have a crispness that keeps them from flaking when submerged in liquid.
☆Biscuits Roses de Reims☆ instructions :
- Mélanger au robot les jaunes d’œufs et le sucre et fouetter en augmentant progressivement la vitesse pendant 5 à 6 min
- Ajouter ensuite 1 blanc d’œuf et continuer à battre pendant 2min
- Incorporer la pointe de colorant puis le 2ème blanc et battre à nouveau pendant 2 min
- Tamiser la farine avec la maïzena et la levure sur le mélange œufs sucre dans le bol et les incorporer délicatement à la maryse pour obtenir un appareil lisse et homogène
- Dresser régulièrement les biscuits à l’aide d’une poche munie d’une douille lisse de 10 mm sur un silpat (plaque en silicone)
- Laisser croûter 15 à 30 min
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
- Saupoudrer de sucre glace et enfourner 12 min environ
- Laisser refroidir sur une grille
- Déguster 😋
- 💡 Pour leur donner une forme rectangulaire, parer les biscuits à la sortie du four avant qu’ils ne durcissent (càd les égaliser au couteau)
Rose in the name of the dessert refers to its color, not its flavor. Since it is baked twice, the process gives it a characteristical crunchy consistency, making it an ideal accompaniment for champagne. At this time, bakers of the champagne region anxious to use the heat of their oven after cooking bread, had the idea of creating a special dough which, after having been cooked once, was left in the bread oven where it finished drying. Hence the origin of the word BIS-CUIT : ie cooked twice. The biscuit rose de Reims was made.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces ☆Biscuits Roses de Reims☆ recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette ☆Biscuits Roses de Reims☆ recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
